Con el aumento de las comisiones y la disminución del volumen de pedidos, ¿cómo deberíamos jugar en la segunda mitad de la comida para llevar?
La marea alta levanta a todos los barcos. Costes de alquiler en aumento. El número de pedidos de comida para llevar por día se ha reducido drásticamente a unos pocos, y cada pedido genera menos de 1 yuan. Aunque se espera que el mercado de comida para llevar alcance los 600 mil millones este año y esté en aumento, muchos restaurantes de comida para llevar están en declive. A medida que las plataformas de entrega de alimentos endurecen gradualmente sus políticas para los comerciantes y aumentan el ratio de comisión, el subsidio se reduce aún más a 2 o 3 yuanes. La marea de dividendos ha retrocedido y, en 2019, las marcas de comida para llevar que nadaban desnudas fueron devueltas gradualmente a la orilla, algunas cerraron y otras se redujeron.
Muchas personas de marcas de comida a domicilio que alguna vez fueron excelentes se quejaron de que solían sentarse en la primera fila cuando asistían a conferencias de la industria de la restauración. Hoy en día, las multitudes son frías y difíciles, y rara vez se ven, incluso en la industria. conferencias. En vista del difícil camino que se avecina en la industria de entrega de alimentos, recientemente entrevistamos a Zhu Tiancheng, el fundador de la marca de entrega de alimentos de 25 yuanes y medio, quien ingresó a la industria de entrega de alimentos desde muy temprano. Hablamos con él sobre cuál es la competencia. sobre en la segunda mitad de la industria de entrega de alimentos.
Algunas de las antiguas marcas de comida para llevar del pasado todavía tienen buenos resultados, como Zhiwei Youliang, Siyou Youth y Joule, y cambian constantemente sus vías de desarrollo. Pero también hay casos como Mom's Taste que quebró o cerró después de la financiación, y fue difícil hacer comida para llevar. Zhu Tiancheng dijo que hay tres razones principales. Las personas que pagan la matrícula vienen una tras otra. Es difícil sacar conclusiones. Gran parte de la razón proviene del mercado. Cada vez hay más competidores en el mercado. Mucha gente va al campo de batalla sin miedo. Los bolsillos no tienen miedo de perder dinero. Después de pagar la matrícula, abandonan el campo, uno tras otro.
El mercado de entrega de alimentos parece tener una alta eficiencia y un bajo costo, lo que atrae a muchos profanos a ingresar al mercado y pagar la matrícula. Estos estudiantes también se han convertido en partícipes, compartiendo el mercado y el tráfico de la plataforma. Yan Han, el fundador de Zhiwei Youliang, dijo una vez que el efecto Matthew de la comida para llevar es muy grave, porque cenar en el restaurante requiere docenas o más de una docena de tiendas para competir por el tráfico de una calle, mientras que la comida para llevar requiere cientos de personas. , o incluso miles de tiendas, para captar a todos los clientes en un radio de tres kilómetros. Cuanta más gente entra al juego, más opciones tienen los clientes. El mercado de comida para llevar parece crecer y la competencia se intensifica.