¿Cómo hacer auténtica sopa de cerebros con tofu?

Ingredientes:

Tofu: 1 pieza

Agua: 200ml

Wolfberry: 3 piezas

Cebolletas: 1 barra

Caldo: 100ml

Sal: 1 cucharada

Preparar un trozo de tofu

2. viejo Para la piel, cuanto más fina es, mejor queda cuando se corta en forma transversal, sin cortarla. Es solo que mis habilidades con el cuchillo son malas

3. Usa el cortador vertical continuamente

4 Pon agua en un recipiente y remoja el tofu cortado en el agua para usarlo más tarde

5. Hierva el caldo, ponga suavemente el pudín de tofu y cocine al vapor durante dos minutos, agregue un poco de sal

6. Espolvoree la cebolla verde picada y la baya de goji en el tazón de sopa. p>

7. El producto terminado no es tan bueno como el cuchillo. Aún así es bueno.

Consejos:

Para eliminar el olor a pescado del tofu, puedes remojarlo durante un tiempo. 10 minutos o blanquearlo en agua.