Receta de semillas de melón con sabor a nueces
Ingredientes
10 nueces
100 gramos de semillas de melón hervidas Huiji
100 gramos de semillas de sésamo
Condimento
Azúcar de roca
50g
Azúcar moreno de jengibre
150g
Método
1. Pese las materias primas por separado
2. Pele las cáscaras de nuez y colóquelas en el microondas durante 1-2 minutos hasta que huela el aroma de la nuez y la piel interior se pueda pelar fácilmente
3. Quitar la piel interior de las nueces y partirlas en trozos pequeños
4. Vierte el azúcar de roca en el wok y añade un poco de agua en la olla hasta que se derrita. en trozos pequeños agregue 150 gramos de azúcar moreno y revuelva; el azúcar aparecerá después de un tiempo. Cuando el almíbar se vuelva viscoso, el almíbar se volverá de color ámbar o marrón y se sentirá un olor a caramelo dulce. >5. Cuando aparezcan burbujas densas en el almíbar, agregue las nueces cocidas y las semillas de girasol.
6. Agregue las semillas de sésamo negro y revuelva suavemente para cubrir las nueces con azúcar.
6. Retirar del fuego y colocar sobre una tabla de cortar, presionar firmemente con el dorso de un cuchillo y cortar hasta que no esté caliente en trozos pequeños.