Receta de auténtica cazuela de carne de perro cantonesa

Materiales de preparación: 700 g de carne de perro, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de jengibre, anís estrellado, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de canela, cantidad adecuada cantidad de vino de cocción, cantidad adecuada de aceite para mezclar, cantidad adecuada de salsa de costillas, 2 hojas de laurel, hierba 1 fruta, 5 azufaifas (frescas)

1. y cocinar el vino durante 20 minutos.

2. Sacar el agua controlada, poner agua fría en la olla y blanquearla.

3. Enjuague la espuma con agua corriente.

4. Introducir la piel de naranja, el laurel, la hierba, el anís estrellado y la canela junto con el cordero en la olla a presión y presionar durante 25 minutos. ?

5. Recoge el cordero cuando se acabe el tiempo.

6. Reservar la sopa de cordero original.

7. Calentar el aceite en el wok, añadir la cebolla, el jengibre y la salsa de costillas de cerdo y sofreír hasta que esté fragante.

8. Poner el cordero en la olla, añadir el azúcar y la salsa de soja y sofreír uniformemente.

9. Ponga el pimiento rojo y los dátiles rojos en la olla, agregue la sopa de cordero y cocine a fuego lento hasta que espese.