¿Es ilegal el colorante alimentario amarillo limón?
No es ilegal. La tartrazina es un pigmento sintético y un aditivo alimentario legal en China.
Una cantidad adecuada de tartrazina se puede utilizar de forma segura en alimentos, bebidas, medicamentos, cosméticos y piensos específicos. Según las "Normas de higiene para el uso de aditivos alimentarios" de China. , Lemon Huang se puede utilizar en bebidas de frutas, bebidas carbonatadas, dulces, gelatinas y otros alimentos, pero la dosis es estrictamente limitada.
Si ingiere una gran cantidad de alimentos como tartrazina y amarillo ocaso durante mucho tiempo o al mismo tiempo, puede causar alergias, diarrea y otros síntomas, y también puede causar hiperactividad en los niños. La ingesta es demasiado grande. Cuando se excede la carga hepática, se acumulará en el cuerpo y causará ciertos daños a los riñones y al hígado.
La tartrazina también se llama tartrazina, amarillo ácido y amarillo de hidracina. El nombre químico es sal trisódica del ácido 1-(4-sulfónico fenil)-4-(4-sulfónico fenilazo)-5-pirazolinona-3-carboxílico, que es un pigmento sintético soluble en agua.
Es de color amarillo brillante y es una variedad de un solo color. Se utiliza principalmente para colorear alimentos, bebidas, medicamentos, cosméticos, piensos, tabaco, juguetes, materiales de envasado de alimentos, etc. para teñir lana y seda, para crear lagos, también se utilizan piedras y pigmentos llamados amarillo limón.
Factores alimentarios: la razón por la que la tartrazina se puede utilizar como colorante alimentario y farmacológico es que es relativamente segura, básicamente no tóxica, no se acumula en el cuerpo y la mayor parte se excreta en su forma original. forma, y una pequeña cantidad puede excretarse a través del cuerpo. Metabolismo, sus metabolitos no tienen efectos tóxicos en los humanos.
Las materias primas utilizadas en su elaboración, ácido p-aminobencenosulfónico, ácido tartárico y ácido 2-naftol-6-sulfónico, son sustancias básicamente no tóxicas, según afirma la Organización Mundial de la Alimentación y la Agricultura (FAO). ) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) le concedió ya en 1994 una ración diaria muy tolerante. Si la tartrazina se usa de acuerdo con el estándar, la cantidad que ingresa al cuerpo humano variará mucho de la ingesta diaria permitida.
Base legal: "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" Artículo 2 Al realizar las siguientes actividades dentro del territorio de la República Popular China, debe cumplir con esta ley:
(1) Producción y procesamiento de alimentos (en adelante, producción de alimentos), venta de alimentos y servicios de catering (en adelante, negocios de alimentos);
(2) Producción y negocio de aditivos alimentarios;
( 3) Producción y operación de materiales de embalaje, recipientes, detergentes, desinfectantes para alimentos y herramientas y equipos utilizados en la producción y operación de alimentos (en adelante, productos relacionados con los alimentos);
(4) Producción y operación de alimentos Quienes utilizan aditivos alimentarios y productos relacionados con los alimentos;
(5) Almacenamiento y transporte de alimentos;
(6) Gestión de la seguridad de los alimentos , aditivos alimentarios y productos relacionados con los alimentos.
La gestión de calidad e inocuidad de los productos agrícolas primarios para el consumo (en adelante, productos agrícolas comestibles) deberá cumplir con las disposiciones de la Ley de Calidad e Inocuidad de Productos Agrícolas de la República Popular China. Sin embargo, las ventas en el mercado de productos agrícolas comestibles, la formulación de normas pertinentes de calidad y seguridad, la publicación de información relevante sobre seguridad y las disposiciones de esta Ley sobre insumos agrícolas se ajustarán a lo dispuesto en esta Ley.