Cuando visite Zhaotong, no debe perderse estas cuatro especialidades. ¿Son populares entre los lugareños y los turistas?
El pollo sedoso de Yanjin es una especialidad del condado de Yanjin, ciudad de Zhaotong, provincia de Yunnan. Es una indicación geográfica nacional de productos agrícolas. Debe su nombre a su origen y producción principal en el condado de Yanjin, provincia de Yunnan.
El Pollo Sedoso Yanjin es de mayor tamaño, de forma casi cuadrada, con la cabeza y la cola erguidas, plumas compactas, una constitución sólida, una estructura corporal bien proporcionada, músculos bien desarrollados y una cresta única erguida. , y de textura fina, con un pico de corona de 5-7. Las características distintivas son la piel negra, la carne negra, los huesos y los órganos internos negros. La mayoría de las plumas son negras y representan más del 80%. La carne es tierna, de sabor único y rica en nutrientes.
Torta de aceite y harina fina de judías
La torta de aceite y harina fina de judías es un snack tradicional del pueblo Zhaotong. La torta de aceite utiliza patatas como materia prima principal. patatas y se cuece y se corta en trozos, se recubre con una fina capa de leche de arroz y se fríe hasta que esté dorada, la fina harina de soja se elabora con guisantes de alta calidad, se muele hasta obtener harina y luego se hierve con jengibre y otros ingredientes. La combinación perfecta de torta de aceite dorada y crujiente y harina fina y fragante de frijoles hace que este refrigerio sea atemporal.
Fideos quemados Shuifu
La gente de Shuifu tiene la costumbre de comer fideos por la mañana. Los fideos quemados Shuifu son un refrigerio especial en el condado de Shuifu, ciudad de Zhaotong, provincia de Yunnan. Tiene una apariencia suelta y de color rojo brillante, un aroma picante, sabores alternos especiados y de cáñamo, y un sabor delicioso y refrescante. El sabor también es muy rico, e incluye carne de res, salchichas, tres delicias, costillas, champiñones, salsas variadas y otras decenas de variedades.
Sopa de pollo Fong agridulce
La sopa de pollo Fong agridulce es un refrigerio local especial en Zhaotong. El pollo Fong también se conoce como pollo Zong, hilo de pollo, champiñones con patas de pollo. Ant Fong, etc. Es un delicioso manjar montañés y se le llama el rey de los hongos. Su carne es regordeta y fuerte, de textura fina y blanca, de sabor fresco, dulce, crujiente y tierno. Es fragante y delicioso, comparable al pollo. por eso se llama Ji Cong. Contiene calcio, fósforo, hierro, proteínas y otros nutrientes. Hay muchas formas de comer pollo con abeto, ya sea crudo o cocido, salteado, cocido o usado en sopas, y el sabor es extremadamente delicioso.
Eso es todo la introducción gastronómica de hoy. Después de leerla, ¿tienes ganas de ir a Zhaotong de inmediato? Si desea ver más guías gastronómicas y de viajes a su ciudad natal, recuerde seguir al editor para no perderse.
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