¿A qué se debe prestar atención respecto al mantenimiento de los equipos de almacenamiento en frío?

1. El uso del almacenamiento en frío debe estar de acuerdo con los requisitos de diseño, aprovechar al máximo las capacidades de congelación, refrigeración y temperatura constante, garantizar una producción segura y la calidad del producto, y mantener la estructura del edificio de almacenamiento en frío. . Se debe crear un equipo especial para la gestión del almacén y asignar responsabilidades a cada persona. Alguien debe ser responsable de cada puerta del almacén y de cada equipo y herramientas.

2. puertas, techos, etc. del pasillo y almacén están todos No debe haber hielo, escarcha o agua. Si hay hielo, escarcha o agua, se debe eliminar a tiempo

3. Los tubos de escape y los enfriadores de aire del almacén deben barrer y eliminar la escarcha a tiempo para mejorar la eficiencia de la refrigeración. Al lavar la escarcha, debe operar de acuerdo con las regulaciones. Se debe limpiar el almacén y lavar la escarcha al menos una vez entre heladas. No debe haber acumulación de agua en la bandeja de agua del enfriador de aire ni en el almacén;

4. La puerta del almacén frigorífico debe gestionarse estrictamente cuando las mercancías entran y salen del almacén. La puerta debe cerrarse en cualquier momento. Si la puerta está dañada, debe repararse a tiempo para garantizar que se pueda abrir de manera flexible y cerrarla herméticamente para evitar que funcione en frío. Todas las puertas que entren en contacto con el aire exterior deben estar equipadas con cortinas de aire para reducir la convección de aire frío y caliente;

Evitar que la estructura del edificio sufra ciclos de congelación y descongelación, congelación y congelación;

6. Cuando el almacén esté vacío, la sala de congelación y la sala de refrigeración de productos congelados deben mantenerse por debajo de -5°C para evitar ciclos de congelación-descongelación. La cámara frigorífica para productos refrigerados debe mantenerse a una temperatura inferior a cero para evitar goteos de agua y humedad en el almacén.

7. Los productos no deben esparcirse directamente sobre el suelo para su congelación; utilizado para quitar pilas de carne; desacoplamiento No deje caer la bandeja al piso para evitar dañar el piso y dañar la capa aislante del almacenamiento en frío

8. la temperatura de almacenamiento no debe ser inferior a 0 ℃ para evitar la congelación;

9. Los conductos de ventilación natural subterráneos en la cámara frigorífica deben mantenerse abiertos y no deben acumular agua, escarcha ni bloquearse en el norte. áreas, deben bloquearse en invierno y abrirse en primavera;

10 Elija un buen software de gestión de almacenamiento en frío para hacer que los negocios tediosos sean simples y eficientes.