¿Cómo preparar capuchino?

Primero prepara una taza de espresso, luego espuma la leche, vierte la leche en otra taza, mezcla la espuma de leche y la leche en el espresso y, según el entendimiento común, el café y la leche ocupan cada uno tres tercios. de la taza, el espacio restante se llena con espuma de leche y la espuma de leche debe elevarse por encima del borde de la taza, y luego se completa el capuchino.

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Cappuccino - italiano de principios del siglo XX, al mismo tiempo que Archie García inventó la máquina de café a presión de vapor, también se desarrolló el Cappuccino. El capuchino es un café fuerte cubierto con leche al vapor. El color del café en esta época es como el de los monjes de la Iglesia del Capuchino que llevaban un turbante en su abrigo marrón oscuro, de ahí el nombre del café. Un capuchino tradicional consta de un tercio de espresso, un tercio de leche al vapor y un tercio de leche espumosa, con pequeños granos de canela en polvo espolvoreados encima.

La diferencia entre capuchino y café con leche:

El sabor es diferente. Un capuchino tradicional consta de un tercio de espresso, un tercio de leche al vapor y un tercio de leche espumosa. El capuchino latte es en realidad una variación del café italiano (los italianos son realmente volubles), pero la proporción de café, leche y espuma de leche cambia ligeramente a 1:2:1.