Cómo elegir el pomelo
Los cuatro métodos de selección más importantes:
Compra un pomelo grande en lugar de uno pequeño, y compra un pomelo pesado en lugar de uno ligero.
Puedes comprar pomelos puntiagudos en lugar de redondos, y puedes comprar pomelos amarillos en lugar de pomelos verdes.
Además, a la hora de comprar pomelo, también debes tocarlo con las manos. Un pomelo que se siente duro debe tener una piel fina, y un pomelo que se siente blando debe tener una piel gruesa, suave e inmadura.
Los detalles son los siguientes:
1. Compra pomelos grandes en lugar de pequeños (aquí, por supuesto, se refieren a la misma variedad)
2. Elija pomelos más pesados de la misma variedad. Es firme, lo que significa que tiene mucha carne.
3. Según el principio del vaso, la parte superior debe ser puntiaguda y la parte inferior debe ser ancha y plana.
4. El cuello es corto Si la parte superior del cuello es más larga, la piel será más gruesa y la carne será menor.
5. La apariencia es buena, los poros de la epidermis deben ser finos, uniformes, translúcidos y la piel debe estar suave. Este pomelo resulta jugoso y fresco.
6. Elige amarillo en lugar de verde (el amarillo es mejor que el cian maduro)
7. Huele el aroma, un pomelo maduro tiene un aroma rico.
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Entre los pomelos nacionales, los más comunes son el pomelo Shatian y el pomelo miel Guanxi, mientras que el pomelo importado más común es el pomelo. En las zonas de Guangdong y Guangxi, donde abunda el pomelo, la gente lo llama "fruta enlatada natural" debido a que el pomelo se puede almacenar durante tres meses sin perder su fragancia.
El pomelo shatian es más común en el mercado y su amargor no es fuerte, lo que lo hace más adecuado para los gustos chinos. Al seleccionar el pomelo Shatian, preste atención a la protuberancia en forma de calabaza en la parte superior. Las protuberancias altas no son tan buenas como las bajas.
Si eliges entre dos pomelos Shatian con protuberancias similares y tamaños de frutos similares, debes pesar el peso con las manos. Cuanto más pesado, mejor. Porque un gran peso significa más agua y mejor sabor. Para el pomelo miel Guanxi lo mejor es elegir uno de tamaño mediano, con un peso entre 1 kilogramo y medio y 2 kilogramos.
En comparación con los dos primeros pomelos, el pomelo tiene un sabor más amargo, pero es adecuado para personas obesas y con una dieta grasosa. Al seleccionarlo, el color es amarillo dorado y el peso es de aproximadamente 1. gatos.