¿Hay que envolver con papel las batatas asadas en el microondas?
Al asar batatas en el microondas, no es necesario envolverlas en papel. Depende de tus preferencias personales y de los requisitos de sabor de las batatas asadas. Si quieres que la piel del boniato quede suave y cerosa, puedes envolverla en una toalla de papel húmeda y calentarla en el microondas. Las toallas de papel ayudarán a que las batatas se mantengan húmedas, haciéndolas más suaves.
Si quieres que los boniatos queden crujientes por fuera y suaves por dentro, puedes calentarlos directamente en el microondas sin envolverlos en papel toalla. Esto le dará a las batatas una superficie ligeramente crujiente. Sin embargo, independientemente de si está envuelto en toallas de papel o no, para evitar una posible explosión de los boniatos, recuerda hacer algunos pequeños cortes en la superficie de los boniatos con antelación para liberar el vapor y la presión del interior.
Consejos para asar boniatos
1. Elige el boniato adecuado: Elige un boniato con forma uniforme, color de piel brillante y superficie lisa y sin daños. Las batatas más grandes son mejores para asar porque se ablandan más fácilmente y son más dulces por dentro.
2. Temperatura y tiempo: Antes de precalentar el horno o microondas, utiliza un cuchillo para hacer unos cortes en la superficie del boniato para permitir que salga el vapor. Precalienta el horno a 200 grados centígrados y hornea los boniatos en el horno durante 40-60 minutos, o en el microondas durante unos 5-10 minutos, dependiendo del tamaño de los boniatos y de la potencia del equipo utilizado.
3. Condimentar y engrasar: Antes de asar los boniatos, puedes untar una capa de aceite de oliva o mantequilla derretida en la superficie para aumentar el sabor y el aroma de los boniatos. También puedes utilizar una pequeña cantidad de sal, pimienta negra u otros condimentos favoritos para realzar el sabor.