¿Cuál fue la grandeza del banquete manchú-han durante el período Kangxi y cuánto cuesta hoy?
El banquete estándar Man-Han es una mesa de 108 platos, que cuesta alrededor de 8 taels de plata, equivalente a 4.000 yuanes actuales. Siempre ha habido diferentes opiniones sobre el fundador del Banquete Man-Han. Algunas leyendas creen que el fundador del Banquete Man-Han fue el emperador Kangxi; otra leyenda cree que fue fundado por un chef imperial llamado Zhang Dongguan; Se cree que el banquete Man-Han era originalmente un plato oficial en el sur del río Yangtze y fue elaborado especialmente para Yangzhou. Un plato creado por funcionarios de patrulla.
Aunque no hay una respuesta precisa sobre quién fue el fundador, la gente sabe que la primera escena del banquete Manchú-Han se organizó en el 66 cumpleaños del emperador Kangxi. En ese momento, el banquete Manchú-Han tenía un total de 108 platos, incluidos 54 platos sureños y 54 platos norteños, y tardó tres días en finalizar. La razón por la que esta mesa de platos se llama Banquete Manchú-Han es porque los platos de esta mesa fueron preparados por los manchúes y el pueblo Han juntos. El emperador Kangxi también esperaba usar esta mesa de platos para resolver la discordia entre los manchúes y los manchúes. Pueblo Han.
Entonces, ¿cuánto cuesta aproximadamente esta mesa del banquete manchú y han? Según los registros de la dinastía Qing Huidian, el emperador Kangxi decretó que el banquete más caro no debía exceder el estándar de ocho taeles de plata por mesa. El estándar del banquete Manchu-Han era definitivamente el más alto en ese momento, por lo que, según los 8 taels de plata mencionados anteriormente, el precio de un banquete Man-Han era de 8 taels de plata. En ese momento, el precio de un tael de plata equivalía a 500 yuanes hoy, y 8 taels de plata equivalían a 4.000 yuanes, por lo que solo costaba 4.000 yuanes comer este plato.
¡4.000 yuanes! ¿Estás sorprendido? A este precio, definitivamente no podrás comer una mesa completa de las dinastías Manchú y Han. No hablemos de la cocina que contiene. Digamos que los precios de muchos mariscos en los platos son relativamente caros. más de 4.000. Así que echemos un vistazo a esta tabla de las dinastías manchú y han.