Métodos de gestión de las comidas en las guarderías

La gestión de la dieta es una parte importante de la gestión de los jardines de infancia. La primera infancia es un período crítico para el desarrollo y el crecimiento físico. Sólo haciendo un buen trabajo en la gestión de la dieta en los jardines de infancia pueden garantizar que los niños reciban una nutrición suficiente y la promuevan. su crecimiento saludable. Un buen trabajo de gestión de las comidas en el jardín de infancia parte de los siguientes aspectos:

1. Planificación razonable y formulación de recetas nutricionalmente equilibradas

Nuestro jardín de infancia se caracteriza por una gestión refinada, especialmente. en la dieta El manejo requiere más refinamiento de acuerdo con las características de los niños con mala digestión, fuerte absorción y altos requerimientos nutricionales para garantizar la ingesta de nutrientes necesarios para el crecimiento de los niños, los profesionales de la salud extraen lecciones de publicaciones sobre educación infantil. libros basados ​​​​en la situación de la oferta del mercado. Las recetas científicas son formuladas por médicos y personal de cocina mediante consultas mutuas para formular dietas per cápita científicas y razonables para los niños pequeños. Nos esforzamos por lograr: nutrición razonable y equilibrada, combinaciones saladas y dulces. combinaciones de alimentos secos y ligeros, combinaciones de carne y verduras, y combinaciones de granos gruesos y finos** *Participar en la formulación de recetas puede garantizar que las recetas sean fáciles de operar y cocinar. Garantizar que los niños puedan obtener diversos nutrientes que cumplan. los estándares de sus comidas diarias.

2. Investigación en profundidad, observación in situ y ajuste continuo y mejora de la estructura de las variedades de comidas.

Además de preparar cuidadosamente las comidas. Para los niños según las recetas, los cocineros también suelen profundizar en la clase con los médicos y los miembros del comité del jardín de infantes para observar personalmente las comidas de los niños y sentir directamente si a los niños les gusta comer, para los alimentos preparados por ellos mismos, se debe ajustar el método de cocción. Es importante cambiar el patrón de comida con el tiempo, pero depende de si el niño puede aceptarlo y si le gusta comerlo. Esto le permite al cocinero cambiar el patrón de cocción, pasando de pensar en los patrones de la cocina a cambiar la forma de cocinar. patrón de acuerdo a las necesidades reales de los niños La comida es blanda y dura, de tamaño moderado, y el color, aroma, sabor y forma están acorde a las características de la comida infantil. Los platos finos están finamente cocinados, los platos son limpios e higiénicos y a los niños les encanta comerlos.

Además, los médicos y cocineros escuchan atentamente para garantizar que las operaciones de los cocineros sean factibles. sugerencias razonables de los cuidadores y padres, y mejorar su trabajo de manera oportuna. Se llevan a cabo simposios regulares, se distribuyen cuestionarios y formularios de comentarios, y "sal, por favor entra" y otras actividades, y brinda capacitación en habilidades al personal relevante. Sobre la base de una dieta equilibrada, nos esforzamos por introducir periódicamente nuevas variedades de alimentos básicos y no básicos para mejorar la calidad de las comidas de los niños, de modo que a los niños les guste comer y coman de forma científica y razonable, al mismo tiempo, recetas infantiles. Se creará una columna para publicar recetas semanales para los padres de manera oportuna y realizar encuestas dietéticas nutricionales periódicas sobre las recetas. Por un lado, aceptamos activamente la supervisión de los padres y, por otro lado, es conveniente para los padres. ajustar la estructura de la dieta de sus hijos en casa de acuerdo con las recetas del jardín de infantes

3. Mantener la limpieza y la higiene y eliminar la contaminación

Nuestro jardín de infantes se adhiere a la implementación de responsabilidades de gestión sanitaria. Los niños tienen una inmunidad deficiente y una resistencia débil al cocinar platos, se debe dar la máxima prioridad a la seguridad y el saneamiento. Implementar estrictamente la "Ley de Higiene de los Alimentos", separar los alimentos crudos y cocidos y separar los alimentos básicos de los no básicos. Fortalecer la desinfección del interior. aire, vajillas, utensilios de cocina, etc., limpiar quirófanos, utensilios de cocina, vajillas para niños y otros suministros de manera oportuna Llenar registros de desinfección de manera oportuna y mantener los artículos ordenados Mantenerlos limpios y ordenados, y realizar inspecciones de salud. en cualquier momento.

4. Estrecha cooperación y gestión estandarizada.

En el trabajo de comida, el maestro de la clase también propuso que el trabajo de comida debe cooperar con las actividades de educación y enseñanza. Ambiente agradable para cenar durante las comidas, aclarar las rutinas alimentarias de los niños y seguir estrictamente los requisitos: sin prisas, sin hablar, sin prisas. Presente la "receta de hoy" a los niños antes de la comida y oriente a los niños a masticar lentamente durante la comida. Cambiar gradualmente el pasado Un modelo de gestión que garantice que usted esté lleno, bien alimentado y feliz después de comer. Al mismo tiempo, elaboramos la comida correspondiente de acuerdo con el contenido de las actividades de enseñanza, como las fiestas étnicas tradicionales y las características de la ciudad natal. En el Festival del Bote del Dragón, todos preparan juntos bolas de masa de arroz para los niños y comen pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño... .... Capte la cantidad de comida, la velocidad de comida, la condición física, etc. de cada niño, y brinde educación individual y ayude a cuidar a cada niño según la situación real.

¡Preparemos cuidadosamente las comidas de los niños para garantizar que los niños crezcan sanos y felices!