¿A qué debes prestar atención al abrir una tienda franquiciada de catering?
1. ¿Cómo evitar la competencia entre pares al abrir un restaurante de hot pot? Si desea un buen negocio, se deben tener en cuenta muchos factores. El primero es la dirección. La ubicación preferida para una tienda de franquicia de hot pot está en el medio, un poco más lejos que la zona de alquiler de la tienda. Más barato que la zona bulliciosa y hay mucho tráfico de clientes. Debe tener visión de futuro al seleccionar ubicaciones. No todas las ubicaciones privilegiadas son rentables. Por lo tanto, las tiendas franquiciadas de hot pot deben tener una visión a largo plazo al seleccionar ubicaciones y aprender más sobre el desarrollo futuro del área.
2. El gerente de la tienda juega un papel muy importante en el funcionamiento real de un restaurante de hot pot. El gerente de la tienda necesita supervisar y orientar la capacitación del personal, la entrega de alimentos, el saneamiento, etc. Por lo tanto, si los inversores quieren gestionar bien un restaurante de estofados, es fundamental empezar por la formación de los gerentes de tienda.
3. La gestión de las tiendas franquiciadas de hotpot es inseparable de empleados excelentes. Los operadores deben capacitar periódicamente a los empleados. No conduzca. Hay gente lejos, pero la combinación de personas es un equipo. Tener un buen equipo a menudo puede obtener el doble de resultado con la mitad de esfuerzo. Por ello, la sede ofrece a los franquiciados más de 15 días de servicios de formación sistemática (hasta que los franquiciados puedan participar por sí mismos o dejar participar a los empleados de la tienda).
4. Sabor único, la "innovación" es el tema de los tiempos, y permanecer complaciente solo será eliminado por los tiempos. La siguiente es la base de olla especial del antiguo estofado de Siheyuan, olla de pato mandarín con tomate y rabo de toro, los tomates tienen un sabor natural sin agregar salsa de tomate, la salsa y el jugo de tomate se mezclan, si no puede comer comida picante, puede servir algunos tazones de arroz, sopa de rábano agrio y pato viejo, olla de pato mandarín, etc. Cada uno tiene sus propias características. Este es el punto culminante de la olla roja tradicional y el sabor auténtico de la antigua olla caliente de Chongqing. Lo que debemos aprender es si podemos lograr un equilibrio entre la tradición y la creatividad.
Este es el encanto del estofado de Chongqing.