¿Cómo hacer macarrones?

Materiales

Materia prima: 35 gramos de harina de almendras, 65 gramos de azúcar glass, 15 gramos de azúcar fina, 35 gramos de proteína, cantidad adecuada de colorante alimentario, 40 gramos de chocolate

Herramientas: molde para hornear de silicona, 20 piezas, cada pastel mide 4 pulgadas de diámetro

Método

1. y las partículas pueden no ser ideales, así que remójalas en agua caliente. Las almendras son fáciles de pelar;

2. Después de remojarlas, es más fácil pelar la piel una por una. Las almendras remojadas en agua caliente son más fáciles de pelar;

2. La piel de las almendras es más fácil de quitar después del remojo. Pele las pieles de las almendras una por una, escurra el agua y absorba el agua.

3. Mételo en el horno a secar un rato hasta que se ponga ligeramente amarillo.

4. Mételo en un procesador de alimentos y bátelo uniformemente; p>5. Bátelo hasta convertirlo en polvo, si estás contando la cantidad de bizcocho, mide todo el azúcar de almendras y agrega una cantidad adecuada de almendras. Mide la cantidad total y bátelo para que el azúcar y el polvo queden juntos. La almendra en polvo no produce aceite fácilmente. Si bates todas las almendras a la vez, no las batas con azúcar si las partículas no están finas. suficiente, puedes dividirlo en dos veces. Batir

6. Poner las claras en un recipiente limpio, agregar el azúcar glass y el azúcar fina y batir hasta que aparezcan pequeños picos en la superficie levantada del procesador de alimentos. , lo que demuestra que el batido está casi listo, luego bate por un rato. Listo;

7. Vierte la harina de almendras tamizada en las claras y mezcla uniformemente con una espátula de goma si planeas hacer original. y tortas rojas, divida la pasta de almendras en dos mitades;

8. Agregue dos gotas de ingredientes alimentarios a la mitad de la pasta de almendras y revuelva uniformemente.

9. la mitad;

10. Use una manguera o coloque la pasta de almendras de color original en la bolsa de flores medicinales e inyecte el medicamento en el molde, que es exactamente 10 piezas, luego limpie la jeringa y llénela. masa roja, e inyectar el medicamento en el molde, que son exactamente 10 piezas;

xi, esta es pasta de almendras recién exprimida. Déjala reposar un rato cuando aparezca una superficie gelatinosa en la superficie. la pasta y no es pegajosa al tacto, básicamente se convertirá en una superficie de espejo. En este momento, puedes llevarla al horno precalentado y hornearla, 350 Fahrenheit, 6-9 minutos, desmoldar lentamente después de enfriar; p>

xii. Unte el chocolate derretido en el fondo de cada pastel horneado, luego pegue la parte inferior de los dos pasteles y luego enfríe a temperatura ambiente y estará bien.