¿Cómo encurtir pimientos?

El método y pasos para remojar los pimientos son los siguientes:

1. Limpiar los pimientos y cortarlos por la mitad. 2. Poner los pimientos picados en un recipiente relativamente hermético, añadir una cantidad adecuada de vinagre, salsa de soja, sal y un poco de azúcar. 3. Finalmente revuelva uniformemente, selle y almacene durante 2 a 3 días antes de comer.