¿Cómo hacer que el Rodaballo sea la mejor forma de comerlo?

Tiras de pescado tubao

Rodajas de jengibre

Cuchara de salsa de soja para pescado al vapor

Cuchara de vino para cocinar

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Gramos de sal

Cebolla

1 cabeza de ajos

Pimienta en polvo

Salsa de ostras cuchara

¿La mejor forma de hacer rodaballo al vapor?

Limpia el rodaballo y enjuágalo repetidamente con agua corriente. Secar el pescado con papel de cocina. Utilice un cuchillo para hacer algunos cortes en el pescado para eliminar mejor el olor a pescado y realzar el sabor.

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Haga pasta de ajo con una cabeza de ajo, agregue la cantidad adecuada de sal y mezcle bien. Aplicar en el cuerpo del pescado (aplicar tanto por delante como por detrás) y poner más en la incisión. Yo suelo marinarlo así durante media hora o más.

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Cubra el cuerpo del pescado con cebolla verde rallada y rodajas de jengibre y luego espolvoree con vino de cocción. Si tienes tiempo, puedes dejarlo así un rato. También puedes cocinarlo al vapor inmediatamente.

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Coloque palillos o cucharas debajo del pescado cuando cocine. Levantar el pescado de esta manera ayudará a que se cocine de manera más uniforme. Coloque el pescado en la vaporera y comience a cronometrar después de cocinarlo al vapor. Apagar el fuego después de diez minutos.

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Utiliza el tiempo de cocción del pescado al vapor para hacer la salsa. Cocer el pescado al vapor con dos cucharadas de salsa de soja, un poco de pimienta, media cucharada de salsa de ostras, un poco de azúcar y un poco de esencia de pollo. Si no le gustan muchos condimentos, sólo dos cucharadas de salsa de soja de pescado al vapor serán suficientes.

Retira la cebolla y el jengibre del pescado y vierte el agua cocida al vapor. Unte las hojas de cebolla y las cebollas verdes ralladas. Espolvorea con salsa.

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Calienta tres o cuatro cucharadas de aceite, hazlo más caliente.

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Vierta el aceite caliente sobre el pescado. La voz suena genial. Comamos. Absolutamente bueno.

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