Urgente!! Quiero comprar un congelador expositor para la frutería...¿Sería mejor refrigeración por aire o refrigeración directa? Cuéntame pros y contras!!

Para conservar las frutas frescas, debes optar por mantenerlas frías.

Ventajas y desventajas del tipo de enfriamiento directo:

Ventajas: relativamente ahorro de energía, con el mismo volumen, el volumen efectivo es grande. Las ventajas de la tecnología de enfriamiento directo son el bajo costo de fabricación, el buen efecto de conservación y el bajo consumo de energía, y no es fácil provocar la deshidratación de la fruta.

Desventajas: velocidad de enfriamiento lenta, poca uniformidad de temperatura y se requiere descongelación manual.

En los refrigeradores de enfriamiento directo, el evaporador está construido directamente en la pared interior del refrigerador y la pared interior del refrigerador proporciona enfriamiento directamente. Por lo tanto, la humedad del aire puede condensarse fácilmente en la pared interior. , formando una espesa escarcha. Los refrigeradores enfriados por aire ocultan el evaporador dentro del refrigerador y utilizan ventiladores y conductos de aire para transmitir aire frío y formar convección de aire para lograr el efecto de enfriamiento.

Información ampliada:

El ajuste directo de la temperatura del congelador mantiene las frutas frescas:

En primer lugar, los diferentes tipos de frutas tienen diferentes temperaturas de conservación adecuadas, y no todas las frutas Se puede colocar en el armario de conservación de frutas, como plátanos, mangos y otras frutas tropicales.

En segundo lugar, las frutas deben limpiarse y seleccionarse adecuadamente antes de colocarlas en el gabinete de conservación de frutas. No se deben colocar frutas podridas en el interior, lo que no solo afectará a otras frutas, sino que también afectará la apariencia general.

En tercer lugar, una parte muy importante de la conservación de la fruta es el ajuste de la temperatura, y las diferentes estaciones requieren temperaturas diferentes. En circunstancias normales, el álamo de conservación de frutas se puede operar en la marcha débil 2-3 en verano, lo que ahorra electricidad, reduce el desgaste del compresor y extiende la vida útil. Cuando la temperatura es alta, ajuste el termostato a la marcha débil. En invierno, se debe utilizar en el nivel 4 o superior y se deben realizar los ajustes adecuados según las diferentes regiones y entornos.