Cómo hacer yuanxiao frito

1. Método 1:

Materiales: Yuanxiao, aceite vegetal.

Método:

1. Descongela Yuanxiao a temperatura ambiente durante 10-20 minutos.

2. Vierte aceite vegetal en la olla, caliéntalo hasta que esté 70% caliente y utiliza una espumadera para añadir suavemente las albóndigas. Después de freír durante 30 segundos, la piel se endurecerá, luego la sacaremos rápidamente con una espumadera. Si no eres hábil en la acción, puedes apagar el fuego primero.

3. Batir los Yuanxiao uno por uno con una cuchara, o hacer varios agujeros en cada Yuanxiao con un palillo para asegurarse de que se descargue el calor dentro de cada Yuanxiao.

4. Calentar de nuevo el aceite al 70%, poner las bolas de masa en la olla y sofreír durante 4-5 minutos.

5. Si el paso tres se realiza correctamente, no habrá salpicaduras de aceite. Si el yuanxiao explota en los últimos 1 o 2 minutos y el aceite está a punto de derramarse, tapa la olla inmediatamente. Después de unos 2 minutos de salpicar, apaga el fuego y saca las bolas de masa.

2. Método 2:

Ingredientes:

Una caja de Yuanxiao, cantidad adecuada de harina y cantidad adecuada de maní en polvo.

Método:

1. No es necesario descongelar el Festival de los Faroles, agréguelo al agua hirviendo, baje el fuego después de que el agua hierva y retire el agua sobreenfriada cuando esté. flota.

2. Calentar la cacerola de aceite, enrollar el Festival de los Faroles hasta formar una capa de harina, ponerlo en la cacerola de aceite, darle la vuelta con cuidado, freír durante unos 2 minutos hasta que la superficie se dore y luego sacarlo. .

3. Después de escurrir el aceite, enrollar en una capa de harina de maní o harina de coco y servir.