¿Cómo identificar la autenticidad de Angel Yeast Powder?
Cómo identificar la autenticidad de Angel Yeast Powder:
1. Verifique el número antifalsificación detrás de Angel Yeast. Siempre que el número no exista, entonces "Angel Yeast". "Debe ser falso. Sí, y si compra varios paquetes de levadura y descubre que los números son todos iguales, entonces este lote de levadura debe ser falso, porque el código antifalsificación de la levadura Angel no se puede repetir.
2. Puede observar el empaque de la levadura Angel. La impresión de la levadura Angel falsa es generalmente áspera, la escritura no es clara, el código de seguridad está borroso, la escritura en la parte inferior es difícil de leer. y la levadura falsa es obviamente más corta que la otra, y la levadura "Ángel" que cuesta menos de 1 yuan por bolsa en el mercado es falsa.
3. El efecto del uso es que los fideos Angel reales suben rápidamente y tienen buen sabor, mientras que los falsos no suben en absoluto o suben muy lentamente.
Información ampliada:
La levadura también tiene un fuerte antioxidante que puede proteger el hígado y tiene cierto efecto desintoxicante. Minerales como el selenio y el cromo en la levadura pueden resistir el envejecimiento, resistir los tumores, prevenir la arteriosclerosis y mejorar la inmunidad del cuerpo. Después de la fermentación, el ácido fítico de la harina, que afecta la absorción de calcio, magnesio, hierro y otros elementos, puede descomponerse, mejorando así la absorción y utilización de estos nutrientes por parte del cuerpo.
Agregar agentes umami a los alimentos puede mejorar la intensidad general del sabor de los alimentos y también puede usarse para mejorar algunas características de sabor de los alimentos, como la persistencia, la suavidad, la riqueza, etc. Cuantos más agentes aromatizantes agregues, mejor.
Las investigaciones muestran que el MSG (glutamato monosódico) tiene el mejor efecto para mejorar el sabor cuando el peso del alimento es de 0,2 a 0,8, por lo que el correspondiente 5′-IMP (inosina monofosfato disódico) es de aproximadamente 0,02 a 0,04, equivalente Se puede obtener una intensidad de mejora del sabor.
Pero también se debe tener en cuenta la proporción entre el agente aromatizante y el NaCl. Por ejemplo, si se agrega glutamato monosódico y sal a la sopa de pollo o a la sopa de pollo con especias, la proporción óptima es 0,33 glutamato monosódico, 0,83 NaCL y 0,38 glutamato monosódico, 0,87 NaCl. Sólo dentro de un rango de concentración específico dará una sensación agradable, demasiado será contraproducente.