¿Cómo cocinar al vapor un delicioso tocino?
En las zonas rurales se elaboran cada otoño e invierno diversos productos salados, como tocino, pescado, salazones de oca, etc. Entre ellos, el número de preparaciones de tocino también es el mayor. El tocino no solo se puede utilizar como guarnición para acompañar el vino, sino que también se puede utilizar como dieta medicinal para preservar la salud. Todo el mundo también sabe que la forma más sencilla y cómoda de preparar tocino es cocerlo al vapor. Pero en muchos casos no es fácil. Si el tocino no se cuece bien al vapor, la textura de la carne quedará leñosa, vieja y desagradable. Entonces, ¿qué se puede hacer para conservar el jugo y la delicia del tocino y al mismo tiempo mejorar su valor nutricional?
Cómo cocinar al vapor un delicioso tocino
1. Tocino al vapor
1. Ingredientes alimentarios principales
1 trozo de tocino
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2. Materiales auxiliares
Cantidad adecuada de agua, una pequeña cantidad de cebolla verde y una pequeña cantidad de baya de goji
3. >⑴Poner el tocino Cortar en rodajas.
⑵ Remojar en agua tibia durante 10 minutos.
⑶Después de la limpieza, codifique en la placa.
⑷ Coloca una vaporera en la olla, tápala y lleva a ebullición el agua fría.
⑸Poner el tocino.
⑹ Tapar y cocinar al vapor a fuego lento.
⑺Después de hervir el agua, poner a fuego medio y cocinar durante unos 10 a 15 minutos.
⑻El agua de la olla casi se ha acabado y el tocino está bien cocido.
⑼Espolvorea una pequeña cantidad de cebolletas y baya de goji para darle color y fragancia.
Además de entender cómo cocinar tocino al vapor, las madres también deben aprender algunos métodos que pueden ayudar a preparar tocino al vapor real y delicioso. Si quieres hacerlo bien, debes hacerlo real y delicioso, y tal vez puedas ganar elogios.
En primer lugar, asegúrese de no lavar la carne después de comprarla, ya que se enmohecerá fácilmente si se expone al agua fría. Lo mejor es dejar secar la superficie de la carne antes de marinarla. En segundo lugar, puedes decidir cuánta pimienta y sal usas. Cuanta más pimienta y sal, más salado quedará. Si no quieres que quede salado, simplemente frota una fina capa.
En segundo lugar, no utilices placas de acero inoxidable ni aluminio metálico para los utensilios. Lo mejor es utilizar un cuenco o una olla de porcelana. Este tipo de recipiente es mejor para encurtir, porque el acero inoxidable, el aluminio y la sal pueden provocar fácilmente ciertas reacciones.
Por último, se deben frotar granos de pimienta picante y sal por toda la carne, y se debe enrollar y darle la vuelta todos los días para ayudar a que se marine uniformemente. El tiempo de secado no es necesario que sea demasiado largo, uno o dos días es suficiente, y luego puedes cortarlo en trozos pequeños y refrigerarlo, lo que facilita su consumo.