¿Por qué el té con leche no sabe bien cuando lo preparo? ¿Puedes decirme cómo preparar té con leche, té negro, té verde y té de jazmín originales?
Ingredientes: fruta perla, té con leche de perla en polvo, crema, hojas de té
Herramientas: utensilios de cocina, ollas de acero inoxidable, palanganas, cucharas (también se aceptan las de plástico), filtros, Máquina de sellos, taza de té con leche de perlas, pajita especial para té con leche de perlas
Para hacer helado de té con leche "té con leche de perlas", preparativos antes del negocio:
Antes del negocio, la barra del bar y la encimera debe limpiarse con un paño, todos los utensilios deben desinfectarse, desinfectarse y colocarse ordenadamente, las materias primas deben prepararse y el té rojo (verde), la fruta perla y el almíbar deben prepararse (hervirse) por separado y usarse de acuerdo con las necesidades comerciales.
1. Método de cocción de la perla negra:
Tomar un kilogramo de frutos perlados de cualquier color, agregar 10 kilogramos de agua y cocinar en una olla (primero hervir el agua, luego agregar el frutos de perla, Asegúrate de esperar hasta que hierva el agua caliente antes de ponerlo, de lo contrario se derretirá en polvo inmediatamente...
2. Haz una bolsita de té
Pon 60 gramos. de hojas de té (use bolsas para que sea más fácil empacar las hojas de té). Ponga 3 kilogramos y cocínelo en una olla de acero inoxidable o en una olla común (hierva el agua a más de 90 grados antes de agregar las hojas de té)... Enfriar el té con leche de perlas frío en el frigorífico Jugo de té
3.Té con leche de perlas frío
Poner... en una coctelera y finalmente añadir una cantidad adecuada de fruta de perla. Haga una taza perfecta de té con leche de perlas frías. Tome una taza de té con leche de perlas de 450 ml, vierta el batido en la taza e inserte una pajita. Si desea sellar, utilice una máquina selladora.
Nota: El té con leche de perlas y la fruta en polvo afectan directamente el sabor y la calidad del té con leche de perlas.
El método para preparar el té con leche de perlas afrutado es el mismo. como se indicó anteriormente, simplemente agregue 2 cucharadas de fruta en polvo a la taza (agregue diferentes cantidades. La fruta en polvo se puede usar para crear diferentes sabores de perlas de frutas)
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