Cómo hacer cuajada de limón

Ingredientes: Dos limones, media taza de azúcar, dos huevos, media taza de mantequilla y una pizca de sal.

Necesitaremos un exprimidor, una espátula (un utensilio de cocina tipo espátula con muchos agujeros pequeños) y un tarro hermético con tapa.

Ahora haz la cuajada de limón.

1. Usa una espátula para raspar la cáscara del limón. La cáscara del limón se convertirá en polvo. Luego exprime el jugo del limón pelado para obtener aproximadamente media taza de jugo de limón.

2. Rompe los huevos en un bol, vierte el azúcar y bate bien hasta que los huevos y el azúcar estén completamente mezclados.

3. Derretir la mantequilla a fuego lento y reservar.

4. Vierte lentamente la mantequilla derretida en el líquido del huevo, revolviendo mientras viertes. Si tienes un batidor, lo mejor es asegurarte de que la mantequilla y los huevos se mezclen de manera más uniforme. (