¿Cómo hacer pasteles de primavera?

Las tartas de primavera que se elaboran en la pastelería de primavera son las siguientes:

1. Primero, saca los envoltorios de bola de masa y colócalos sobre la tabla de cortar. Prepara un bol pequeño de cocción. Yo uso aceite de camelia aquí, por lo que los pasteles de primavera tendrán un ligero color amarillo té cuando estén hechos. Primero, aplique un poco de aceite de cocina en el fondo de la tabla de prensar para evitar que se peguen, luego coloque las bolas de masa sobre ellas. aplique aceite en la superficie del envoltorio.

2. Cúbrelo con otro trozo de envoltorio de bola de masa. Repite esto para 5 piezas. No seas demasiado codicioso. Si cubres demasiado a la vez, el grosor será desigual y se romperá fácilmente. Ya he caído en esta trampa.

3. Empújalo suavemente hasta darle forma redonda, teniendo cuidado de no presionar con fuerza. Después de extenderlo por un lado, dale la vuelta y extiende el otro lado al mismo tiempo. Extienda las tortitas de primavera con la misma forma y grosor.

4. Luego, tire suavemente de él por la mitad y podrá arrancar por completo un trozo de pastel de primavera. Mientras los pasteles de primavera se cocinan al vapor, continúa extendiendo los envoltorios de las bolas de masa al mismo tiempo, formando una pila y cocinando otra al vapor. Esto se repite muy rápidamente.