La introducción a la bodega Yiyuan Winery

Con la asistencia profesional del famoso estudioso del vino de Burdeos Denis Boubals, el Sr. Chen Jinqiang fundó Graceland Winery en 1997. Desde la selección de la ubicación de la bodega, la selección de las variedades de uva, la plantación de la uva hasta la elaboración del vino, todo se lleva a cabo estrictamente de acuerdo con las reglas de producción del vino.

La bodega Yiyuan está ubicada en el municipio de Rencun, condado de Taigu, a 40 kilómetros al sur de la ciudad de Taiyuan, la capital de la provincia de Shanxi. Tiene un terroir y unas condiciones únicos, que proporcionan un entorno único para la plantación y el crecimiento de uvas para vino. Hay más de 1.000 acres de viñedos, plantando una variedad de uvas para vino de alta calidad como Chardonnay, Chenin Blanc, Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Aquí sólo se utilizan variedades de uva tradicionales de Burdeos y la producción se controla estrictamente. Tras su envejecimiento en barricas de roble francés, se comercializa tras el proceso final de embotellado.

Yiyuan Winery ha recibido un gran reconocimiento de la comunidad vitivinícola internacional, incluidos los famosos críticos de vino Jancis Robinson, James Halliday y otras autoridades internacionales y revistas profesionales como Wine Spectator. Bajo la dirección de la líder de nueva generación, la Sra. Chen Fang, Graceland Winery se ha convertido en la bodega más reconocida de China.