¿Cuáles son los tipos comunes de té negro?
Los tipos de té negro son los siguientes:
1. Keemun Gongfu
El té negro Qimen Gongfu es un tesoro del té Gongfu tradicional en mi país y ha sido disponible desde hace cientos de años Con una historia de producción de más de 10 años, se produce principalmente en el condado de Qimen, provincia de Anhui, con una producción anual de aproximadamente 50.000 toneladas. Qimen Gongfu es famoso por su hermosa apariencia, color "baoguang" y. rico verdor y es muy conocido en el país y en el extranjero.
El té negro Qimen, conocido como Qihong, se produce en el suroeste de la provincia de Anhui, China. Después de un procesamiento estricto, el té negro Keemun tiene una apariencia densa y uniforme, plántulas hermosas y puntiagudas y un color oscuro, la cualidad interior es fragante y tiene un aroma a miel, y el mejor té tiene un aroma a orquídea. fragancia, rica y duradera; la sopa es roja brillante y brillante, el sabor es fresco y suave.
2. Lapsang Souchong
El té negro Lapsang Souchong es el té negro más antiguo del mundo y pertenece al té negro Souchong. El lugar de origen es la aldea de Tongmu, la ciudad de Xingcun, la ciudad de Wuyishan, por lo que también se le llama "Tongmuguan Souchong", que significa que es raro y precioso. Más tarde, debido a que circulaban en el mercado muchos tés negros Souchong falsos y de mala calidad, los lugareños lo llamaron "Lapsang", que significa auténtico, para distinguirlo de los productos falsos y de mala calidad.
El Lapsang Souchong en sí debe ser ahumado y se fuma con agujas de pino o madera de pino, lo que se llama Lapsang Souchong ahumado. En los tiempos modernos, también hay Lapsang Souchong sin humo, que se fuman sin agujas de pino ni madera de pino. Lapsang souchong libre de humo. La zona productora de té de Lapsang Souchong es la aldea de Tongmu en Wuyishan y los jardines de té alrededor de la aldea de Tongmu a una altitud de 600 a 1200 metros. Se elabora principalmente con variedades tradicionales de grupos de recolección de té.
3. Té negro de Assam
El té negro de Assam es un té producido en el noreste de la India. Las hojas del té son finas y de forma plana y de color marrón oscuro; y ligeramente marrón, con un ligero matiz. Tiene aroma a malta, aroma a rosas y sabor fuerte. Es un té fuerte y es la mejor opción para beber té en invierno.
Assam está situada al pie sur del Himalaya oriental, junto a Bután. Históricamente, Assam fue la segunda región productora de té comercial más grande después de China.
4. Té negro de Ceilán
El té negro de Ceilán se produce en Sri Lanka y es un término general. También conocido como "Té negro de Ceilán" y "Té negro de Zhilan", el nombre proviene de la pronunciación de Ceilán y es la transliteración literal del inglés Ceilán. El té Timbula y el té Newwala Eliya producidos en la zona montañosa de Xiji tienen la mejor cosecha de enero a marzo debido a las fuertes lluvias monzónicas del suroeste en verano (mayo-agosto).
Ceilán, Sri Lanka****, antiguo nombre del país. El té negro de la meseta de Ceilán, el té negro Anhui Qimen y el té negro Darjeeling son conocidos como los tres tés negros más importantes del mundo. Entre sus principales variedades se encuentran el té Uwo o té Uba, el té Timbura y el té Nuwara Eliya.
5. Té Negro Darjeeling
El Té Negro Darjeeling se produce en la región de la meseta de Darjeeling, en el norte de Bengala Occidental, India, a los pies del Himalaya. La temperatura media anual local es de unos 15°C, con mucho sol durante el día, pero una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, y el valle está envuelto en nubes y niebla durante todo el año, que son factores importantes para cultivar este aroma único. de té. El segundo té de mayo a junio es el de mejor calidad y se le conoce como el "champán del té negro".
El té negro Darjeeling es caro. El té de primer plato de marzo y abril es mayoritariamente verde y el té de segundo plato es de color amarillo dorado. La sopa es de color amarillo anaranjado y tiene un olor delicado y elegante. La calidad superior tiene aroma a uva y un sabor delicado y suave. El té negro Darjeeling es el más adecuado para beber, pero debido a que las hojas de té son grandes, es necesario cocinarlo a fuego lento durante un tiempo (aproximadamente 5 minutos) para estirar completamente las hojas de té antes de que se pueda saborear el sabor del té. Es mejor consumir este té después del té de la tarde y después de comer una comida con sabor crudo.
Enciclopedia Baidu - Qimen Kung Fu
Enciclopedia Baidu - Lapsang Souchong
Enciclopedia Baidu - Té de Assam
Enciclopedia Baidu - Té de Ceilán
Enciclopedia Baidu - Té Darjeeling.