¿Cómo hacer delicioso el arroz frito?
Arroz Frito con Tortilla de Curry
Ingredientes: cantidad adecuada de cubitos de curry, 3 huevos, leche de coco, zanahoria, patatas, cebolla, jamón, arroz y almidón
Elaboración:
1. Corta las zanahorias, las cebollas, las patatas y el jamón en cubos. También puedes sustituirlos por diversas verduras y carnes que te gusten.
2. Poner en la olla una pequeña cantidad de aceite, añadir los ingredientes y sofreír durante cinco minutos. Añadir una lata de leche de coco y un poco de agua. los ingredientes. Llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma y cocinar hasta que los ingredientes estén cocidos. Apagar el fuego, agregar los cubos de curry y derretir, revolver uniformemente y cocinar a fuego alto durante cinco minutos o hasta que la sopa espese. .
3. Agrega un poco de almidón a los huevos y mezcla bien, pon una pequeña cantidad de aceite en la sartén, vierte lentamente la mitad del líquido del huevo en la sartén, fríelo lentamente hasta obtener una piel fina. y extiéndalo rápidamente en un lado del pastel de huevo. Cubre el arroz con la otra mitad de la piel del huevo y pega ambos lados para formar una bola de masa grande.
4. Vierte la salsa de curry a un lado y ya estará listo el delicioso arroz con tortilla de curry.
Los principales ingredientes nutricionales del curry son la cúrcuma en polvo, los granos de pimienta de Sichuan, la pimienta, el anís estrellado, el clavo y otras especias picantes. Puede promover la secreción de saliva y jugo gástrico, aumentando así la motilidad gastrointestinal y el apetito.
El curry también puede favorecer la circulación sanguínea, logrando así el propósito de sudar y eliminar la humedad. La cúrcuma en el curry tiene la función de promover el qi, promover la circulación sanguínea y aliviar el dolor, y tiene un buen efecto curativo sobre el dolor menstrual, el reumatismo, el dolor de hombros y brazos, etc.
Además, la curcumina contenida en el curry tiene la función de activar las células del hígado e inhibir las células cancerosas. También ayuda en la cicatrización de heridas.
Experiencia personal: El curry contiene diversas especias, como pimienta de Sichuan, pimienta, etc., así. A la hora de comer arroz con tortilla al curry debemos prestar atención a la moderación. Si tienes un tipo de cuerpo que se enoja fácilmente, se recomienda comer menos arroz frito con curry.