Zhang Wenhong respondió que no puede beber gachas (¿Por qué no puede beber gachas?).
Según investigaciones recientes, aunque las gachas de avena son un alimento rico en nutrientes, para algunas personas pueden tener efectos negativos en el organismo. Recientemente, Zhang Wenhong, líder del Grupo de Expertos Médicos sobre el Nuevo Coronavirus de Shanghai, respondió a la pregunta de "no puedo beber gachas" en una entrevista, que atrajo una atención generalizada.
¿Por qué no puedes beber gachas?
Zhang Wenhong dijo que aunque las gachas de avena son fáciles de digerir, pueden provocar fluctuaciones de azúcar en la sangre y una secreción insuficiente de insulina. Esto se debe a que el almidón de la papilla se convertirá rápidamente en glucosa y la ingesta excesiva de glucosa hará que aumente el azúcar en la sangre, lo que provocará una secreción insuficiente de insulina. Además, el contenido de fibra dietética en las gachas es alto. Una ingesta excesiva provocará una sobrecarga en el tracto gastrointestinal y provocará molestias gastrointestinales.
¿Cómo comer correctamente las gachas?
Aunque las gachas de avena pueden tener efectos negativos en algunas personas, siguen siendo un alimento rico en nutrientes si se consumen correctamente. A continuación te indicamos algunas formas de comer papilla correctamente:
1. Controla la cantidad de comida que ingieres. Aunque las gachas de avena son fáciles de digerir, su ingesta excesiva puede provocar niveles elevados de azúcar en sangre y malestar gastrointestinal. Por ello, se recomienda no consumir más de un bol a la vez.
2. Añade proteínas. El contenido de proteínas de la papilla es bajo, por lo que se recomienda agregar algo de proteína a la papilla, como huevos, tofu, camarones, etc.
3. Marida con otros alimentos. Las gachas de avena se pueden combinar con algunas verduras, frutas, nueces y otros alimentos para aumentar el valor nutricional de los alimentos.