¿Cómo hacer carne de cerdo frita desmenuzada con pepinillos?

1. Cortar los pepinillos en tiras, remojarlos en agua un rato y cambiar el agua una vez para quitar un poco de sal. Luego lávalo nuevamente. Después de lavarlo, escurre el agua de los pepinillos con las manos.

2. Lavar la carne, cortarla en tiras y reservar. La carne suele ser panceta de cerdo, que tiene un sabor delicioso. Picar algunas cebollas, ajo, pimiento rojo y cilantro y reservar.

3. Vierta un poco de aceite de cocina en la olla, use fuego lento, espere hasta que la olla de aceite se caliente, agregue la cebolla picada, el ajo picado, el pimiento rojo, luego agregue la carne de cerdo desmenuzada y luego agregue el jengibre en polvo. , pimienta en polvo, vino de cocina, sal, etc., remover con una espátula. ?

4. Después de que la carne cambie de color, agregue los pepinillos, agregue la salsa de soja oscura, revuelva con una espátula, encienda el fuego medio y agregue una pequeña cantidad de agua hervida.

5. Después de esperar 3 minutos, agregue la cebolla verde picada y el cilantro, revuelva uniformemente, luego sáquelo y cómelo.

Carne de cerdo desmenuzada salteada con encurtidos Debido a que los encurtidos están cocidos y contienen sal, se condimenta principalmente la carne y los encurtidos. No es necesario poner demasiada sal en este plato. Demasiada sal lo hará desagradable. No dejes que la carne se seque demasiado. Solo agrega los pepinillos cuando esté casi listo.