¿Cómo estofar mollejas de pollo para que queden podridas y deliciosas?

1. Materiales de preparación: 600 g de mollejas de pollo, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de ají seco, cantidad adecuada de hojas de laurel, cantidad adecuada de anís estrellado, cantidad adecuada de canela, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de sal

2, lavar las mollejas de pollo para eliminar impurezas;

3 hervir el agua en una olla;

4. Quitar la espuma;

5. Poner agua en la olla, agregar las hojas de laurel, la canela, el chile, el anís estrellado y la pimienta;

6. salsa;

7. Enciende el fuego y comienza a cocinar la sopa;

8. Después de que hierva el agua, agrega las mollejas de pollo;

9. Media hora, apaga el fuego, pero sin levantar la tapa. Pasados ​​los quince minutos, retira y corta en rodajas.