¡Urgente! ¡Por favor! Periódico escrito a mano sobre la salud humana.
Pirámide de la Dieta Saludable
La alimentación es lo más importante para las personas. Después de resolver el problema de la comida y la ropa, la gente presta cada vez más atención a los misterios mágicos que se esconden en diversos manjares. Para obtener más nutrientes de su dieta diaria o para corregir sus propios problemas de salud, las personas son cada vez más exigentes con la comida, porque para nosotros cada decisión es muy importante y afecta a la salud humana.
Hace veinte años, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos comenzó a establecer una pirámide alimentaria diaria basada en las “Pautas Alimentarias para los Estadounidenses”. A principios de este año se lanzó una nueva versión de la pirámide alimenticia, corrigiendo algunas omisiones del pasado. Se informa que entre los constructores de la pirámide se encuentran científicos, nutricionistas, personal y consultores. Expertos de la Escuela de Salud Pública de Harvard han establecido una nueva pirámide de alimentación saludable basada en la mayor evidencia científica disponible y basada en la relación entre alimentación y salud. Corrige los agujeros fundamentales en la pirámide alimenticia del USDA y brinda mejores consejos sobre qué comer.
La pirámide de alimentación saludable se basa en el ejercicio diario y el control del peso, porque estos dos factores son muy importantes para que las personas se mantengan saludables. También afectan qué y cómo comen las personas, y cómo los alimentos que consumen afectan su salud. Mirando hacia arriba desde la base de la pirámide de alimentación saludable, estos incluyen:
Alimentos integrales (en la mayoría de las comidas)
El cuerpo necesita carbohidratos para obtener energía, la mejor fuente de carbohidratos son los alimentos integrales. cereales, como avena, pan grueso y arroz integral. Contienen salvado y germen, así como almidón rico en energía. El cuerpo humano tarda más en digerir el trigo integral que los carbohidratos directos como el pan blanco, lo que mantendrá el nivel de azúcar en la sangre y la insulina del cuerpo en un nivel razonable y bajará pronto. Un buen control de los niveles de azúcar e insulina en sangre puede reducir el hambre del cuerpo y prevenir la aparición de diabetes tipo 2.
Aceite vegetal. El estadounidense promedio obtiene 1/3 de sus calorías diarias de la grasa, por lo que tiene sentido colocarlas en la parte inferior de la pirámide. Ten en cuenta que lo que aquí se especifica específicamente es el aceite vegetal, no todo tipo de grasas. Las grasas insaturadas saludables provienen de los aceites de oliva, soja, maíz, girasol, maní y otros aceites vegetales, así como de pescados grasos como el salmón. Estas grasas saludables no sólo mejoran los niveles de colesterol corporal, sino que también son eficaces para prevenir posibles muertes cardíacas súbitas e infartos de miocardio.
Verduras (muchas) y frutas (2 a 3 veces al día).
Comer más verduras y frutas puede prevenir eficazmente la aparición de enfermedades cardíacas y angina de pecho; prevenir diversos tipos de cáncer; aliviar enfermedades intestinales llamadas diverticulitis y tratar las cataratas y el glaucoma; anciano Para las personas mayores, estas dos enfermedades oculares son las principales causas de ceguera en las personas mayores.
Pescado, aves, huevos (0 a 2 veces al día).
Esta es la principal fuente de proteínas. Numerosos estudios demuestran que comer pescado puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. El músculo y el pavo son bajos en grasas saturadas y también son una buena fuente de proteínas. Los huevos, un alimento que ha sido demonizado durante mucho tiempo debido a su contenido relativamente alto de colesterol, son en realidad una excelente opción para el desayuno, mucho mejor que los bagels dulces fritos o de harina.
Frutos secos y judías sin cáscara (1 a 3 veces al día).
Los frutos secos y las judías sin cáscara son las mejores fuentes de proteínas vegetales, fibra vegetal, vitaminas y minerales. Los frijoles sin cáscara incluyen frijoles negros, habas, edamame y otros productos secos. Muchos frutos secos son ricos en grasas saludables, como almendras, nueces, nueces, cacahuetes, avellanas, piñones, etc., lo que puede indicar directamente que el alimento es bueno para el corazón.
Lácteos y sucedáneos del calcio (1 a 2 veces al día).
Para prevenir y tratar la osteoporosis es necesario ingerir calcio, vitamina D, etc. Los productos lácteos son la fuente tradicional de calcio para los estadounidenses. Además de los alimentos que contienen grasas saturadas como la leche y el queso, existen otras formas saludables de obtener calcio. Por ejemplo, tres tazas de leche entera equivalen a la cantidad de grasas saturadas que hay en trece tiras de tocino cocido. Si le gustan los lácteos, opte por opciones sin grasa o bajas en grasa. Si no te gustan los productos lácteos, los alimentos sustitutivos del calcio son una garantía para asegurar tus necesidades diarias de calcio.
Carnes rojas y mantequilla (usar con precaución):
Estos alimentos se ubican en lo alto de la pirámide de alimentación saludable porque tienen un alto contenido de grasas saturadas.
Si comes carnes rojas todos los días, como carne de res y cordero, probar pescado o pollo varias veces a la semana puede mejorar tus niveles de colesterol. Asimismo, puedes pasar de la nata al aceite de oliva.
Arroz, pan blanco, patatas, pasta, postres (usar con precaución):
¿Por qué estos alimentos básicos de todos los estadounidenses se sitúan en la cima de la pirámide de alimentación saludable? Porque pueden provocar un rápido aumento del nivel de azúcar en sangre del cuerpo, lo que provoca aumento de peso y la aparición de diabetes, enfermedades cardíacas y otras enfermedades crónicas. Los carbohidratos integrales estabilizan el azúcar en sangre, o al menos lo aumentan lentamente sin exceder los niveles normales del cuerpo, lo que le permite manejar el exceso de azúcar en sangre.
Multivitaminas:
Los multivitamínicos y suplementos multiminerales diarios son el respaldo nutricional del cuerpo. A veces, los alimentos que comemos todos los días no proporcionan todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita, y los multivitamínicos pueden llenar los vacíos nutricionales incluso para los consumidores más cautelosos. Elija multivitaminas genuinas.
Alcohol (cantidad moderada):
Beber un poco de alcohol todos los días puede reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas. La moderación es importante. El alcohol es un arma de doble filo, con daños y beneficios. Para los hombres, el punto de equilibrio es beber de 1 a 2 tazas al día, lo que no se refiere a cerveza de barril. Para las mujeres, una taza al día es suficiente.
La Pirámide de la Dieta Saludable resume la mejor información dietética actual. No es un castillo en el aire ni estático. Con el desarrollo de los tiempos y la profundización y diversificación de la investigación, la Pirámide de la Dieta Saludable seguirá el ritmo. con los tiempos y reflejan la información más reciente, los resultados de investigación más importantes.
Las Diez Mejores Combinaciones de Dietas
Debemos prestar atención a la combinación en la mesa. La combinación correcta puede permitirnos obtener más nutrientes. Una combinación incorrecta no sólo hará que los alimentos pierdan nutrientes, sino que incluso puede dañar el cuerpo.
Pescado + Tofu
Función: Delicioso sabor, suplemento de calcio, puede prevenir diversas enfermedades óseas, como raquitismo, osteoporosis, etc. en niños.
Principio: El tofu contiene una gran cantidad de calcio. Si se come solo, su tasa de absorción es baja. Sin embargo, comerlo junto con pescado rico en vitamina D puede tener un mejor efecto sobre la absorción y utilización del calcio. .
Hígado de cerdo + espinacas
Función: Prevenir y tratar la anemia.
Principio: El hígado de cerdo es rico en ácido fólico, vitamina B12, hierro y otras materias primas hematopoyéticas. Las espinacas también contienen más ácido fólico y hierro al consumir dos alimentos al mismo tiempo, uno cárnico y otro vegetariano. complementarse.
Cordero + Jengibre
Efectividad: Buen complemento para la carencia en invierno, puede tratar dolores por frío en la zona lumbar, dolores reumáticos en las extremidades, etc.
Principio: el cordero puede reponer el qi y la sangre y calentar el yang del riñón, y el jengibre puede aliviar el dolor y eliminar el reumatismo. Comido al mismo tiempo, el jengibre no sólo puede eliminar el olor del cordero a pescado, sino que también ayuda al cordero a calentar el yang y disipar el frío.
Pollo + castañas
Función: nutrir la sangre y nutrir el organismo, indicado para personas con anemia.
Principio: El pollo es un producto hematopoyético y terapéutico, mientras que las castañas son importantes para fortalecer el bazo. El pollo asado con castañas no sólo es delicioso, sino que también tiene una función hematopoyética más fuerte. El efecto de asar castañas con gallinas viejas es aún mejor.
Carne de pato + ñame
Función: Nutre el yin y nutre los pulmones, indicado para personas de constitución débil.
Principio: La carne de pato nutre el yin y puede reducir el calor y aliviar la tos. El ñame tiene un efecto tonificante del yin más fuerte. Cuando se come con carne de pato, puede eliminar la grasa y también puede nutrir los pulmones.
Carne magra + ajo
Función: promover la circulación sanguínea, eliminar. Cansancio físico y mejora física.
Principio: la carne magra contiene vitamina B1 combinada con la alicina del ajo, no solo puede aumentar la cantidad de vitamina B1 lixiviada, prolongar el tiempo de residencia de la vitamina B1 en el cuerpo humano, sino también promover la sangre. Circulación y acelerar la digestión. Elimina la fatiga física y mejora la condición física.
Huevo + Lirio
Función: Nutrir el yin e hidratar, aclarar el corazón y calmar la mente.
Principio: Lily puede eliminar la flema y el fuego y reponer las deficiencias y los daños, mientras que la yema de huevo puede eliminar el calor molesto y reponer el yin y la sangre. Comerlos juntos puede limpiar mejor el corazón y reponer el yin.
Sésamo + algas
Función: belleza, antienvejecimiento.
Principio: Las semillas de sésamo pueden mejorar la circulación sanguínea, favorecer el metabolismo y reducir el colesterol. Las algas marinas son ricas en yodo y calcio, que pueden purificar la sangre y promover la síntesis de la hormona tiroidea. Si se comen juntos, los efectos de belleza y antienvejecimiento serán mejores.
Tofu + rábano
Función: Bueno para la digestión.
Principio: El tofu es rico en proteínas vegetales. Comer demasiado puede causar indigestión en personas con el bazo y el estómago débiles.
El rábano tiene una gran capacidad para ayudar a la digestión y cocinarlo juntos puede absorber una gran cantidad de nutrientes del tofu.
Vino tinto + maní
Función: Bueno para el corazón
Principio: El vino tinto contiene aspirina y el maní contiene el compuesto beneficioso alcohol blanco. juntos pueden prevenir la trombosis y garantizar la suavidad cardiovascular.