¿Cómo administrar bien un restaurante de estofados Yi Yuan Yi Chuan?

1. Al ser competentes en productismo, pueden contratar especialmente a chefs locales de Sichuan para desarrollar y seleccionar cuidadosamente las materias primas. Hay pocas categorías, pero se busca la excelencia. Por ejemplo, la base de sopa de Chuanchuanxiang utiliza 21 platos tradicionales chinos. Para hacer la sopa se utilizan medicinas y huesos de gallina vieja y palitos de cerdo, y se añaden tres tipos de chiles producidos localmente en Sichuan. El sabor es picante y delicioso, y naturalmente no tiene comparación con los chiles comunes. Por otro lado, la adquisición ordenada de materias primas y el control razonable de costos hacen que cada plato del restaurante Zui Mala sea más barato que el de las tiendas circundantes. Atrae a los clientes con el precio de 1 yuan por brocheta en los puestos callejeros y utiliza el sabor y la autenticidad. Gusto. Retener a los clientes.

2. Los jóvenes siguen las tendencias de la moda y les gustan las cosas modernas y sencillas. Por eso, el diseño visual del restaurante y el sabor de los platos son muy importantes. Los amantes de la gastronomía que aman la cocina popular de Chengdu no pueden prescindir de Chuan Chuan, y "Zui Mala" no sólo ofrece el auténtico sabor de Sichuan, sino que también tiene un ambiente relajado y luminoso para cenar. Al entrar al restaurante Zui Mala, es un área pequeña de solo 300 metros cuadrados. El estilo de decoración minimalista posmoderno revela un fuerte sentido de diseño industrial, y los luminosos ventanales del piso al techo y las exquisitas decoraciones de las paredes están llenos de detalles. sentido visual, y ha recopilado opiniones de todos los ámbitos de la vida, y refleja las características estéticas de la moda principal de Beijing. Cada comensal que viene a "Zui Mala" puede sentir este cuidado en todas partes del restaurante, la pecera y el álamo en la entrada, las pinturas artísticas y las lámparas retro europeas en las paredes, sin importar dónde se siente el huésped en el restaurante. Tus ojos son imágenes amplias y hermosas.

3. Emprender requiere no sólo fuerza, sino también carácter. No me considero un hombre de negocios con una mente astuta y un ojo perspicaz, pero he logrado los gratificantes resultados que he logrado hoy confiando en mi pasión y perseverancia para construir de manera constante el negocio que tengo entre manos. Los emprendedores a menudo no tienen muchas habilidades comerciales o experiencia de identidad en las primeras etapas de iniciar un negocio, por lo que cuando se buscan proveedores y colaboradores, es aún más importante tratar a las personas con sinceridad. Desde el principio, estábamos decididos a construir una tienda física con los pies en la tierra y tratar este restaurante como una carrera para toda la vida en lugar de perseguir lo que tenemos por delante. Los bocadillos de Sichuan son el símbolo del picante y la embriaguez, y la delicia es el posicionamiento del restaurante.

Insista en hacer que los productos sean únicos, para que los clientes puedan pensar inmediatamente en qué comer en Zui Mala. La intención original de la marca y los productos eventualmente se convertirán en los valores culturales de "Zui Mala". " cadena de tiendas en el futuro, y también se transmitirá a los empleados y clientes.