¿Cuál es la forma más razonable de preparar té oolong?
1. Características: Accesorios sencillos y métodos de elaboración gratuitos, muy adecuados para el consumo público.
2. Pasos de preparación:
Escalfar: Echar agua hirviendo en la olla hasta llenarla.
Verter agua: Echar el agua en la olla Sal al barco del té.
Poner el té: Esta es una forma más elegante de colocar el té. Coloca un embudo de té en la boca de la tetera y luego usa una cucharadita para verter el té en la tetera.
Llenado de agua: Echar agua hervida en la olla hasta que la espuma rebose por la boca de la olla.
Servir té: 1. Primero, la tetera se lleva en un círculo retrógrado a lo largo del borde del barco de té. El propósito es raspar las gotas de agua en el fondo de la tetera. Esto se conoce comúnmente como "inspección de la ciudad por parte de Guan Gong". Las ollas son generalmente rojas, y cuando recién se sacan de la piscina de té, están humeando, lo que las hace parecer majestades de Guan Gong patrullando la ciudad), preste atención a la dirección al moler la olla. sostenida en la mano derecha, la olla se debe moler en el sentido contrario a las agujas del reloj cuando se invita a los invitados a tomar té, y en el sentido de las agujas del reloj cuando se despide a los invitados, si la olla se sostiene en la mano izquierda, y viceversa.
2． Vierta el té de la tetera en una taza justa para que la sopa de té quede uniforme.
3. Otra forma de distribuir el té uniformemente es usar una tetera para verter el té en varias tazas al mismo tiempo. Cuando esté casi terminado, vierta el resto de la sopa de té en cada taza respectivamente, lo que se conoce comúnmente como "Han Xin Dianbing". Tenga en cuenta que al servir té, no debe llenar la taza por completo de una vez, pero es mejor llenarla hasta el 70% de su capacidad.
Dividir el té: Vierta la sopa de té en las tazas hasta llenar el 70%.
Servir té: para beber gratis o servido por alguien.
Eliminación de residuos: Utilice una cuchara para residuos para eliminar los residuos de té de la tetera.
Para uso posterior: Después de que los invitados se vayan, lava las tazas y ollas para su uso posterior.
Información ampliada:
El té Oolong contiene más de 450 componentes químicos orgánicos y más de 40 elementos minerales inorgánicos. Los componentes químicos orgánicos y los elementos minerales inorgánicos del té contienen muchos nutrientes e ingredientes medicinales. Los principales componentes químicos orgánicos incluyen: polifenoles del té, alcaloides vegetales, proteínas, aminoácidos, vitaminas, pectinas, ácidos orgánicos, lipopolisacáridos, azúcares, enzimas, pigmentos, etc.
Los componentes químicos orgánicos contenidos en Tieguanyin, como polifenoles del té, catequinas, diversos aminoácidos, etc., son significativamente más altos que otros tés. Los principales elementos minerales inorgánicos son: potasio, calcio, magnesio, cobalto, hierro, manganeso, aluminio, sodio, zinc, cobre, nitrógeno, fósforo, flúor, etc. Los elementos minerales inorgánicos contenidos en Tieguanyin, como manganeso, hierro, flúor, potasio, sodio, etc., son más altos que otros tés.
Referencia: Té Oolong - Enciclopedia Baidu