Guangzhou - Te llevamos a comer auténticos snacks y delicias en Guangzhou
Guangzhou, conocida como Guangzhou, también conocida como Yangcheng y Huacheng, es la capital de la provincia de Guangdong. Se encuentra en la parte centro-sur de la provincia de Guangdong, en la intersección de Dongjiang, Xijiang y Beijiang, en el extremo norte del delta del río Perla y en el Mar de China Meridional. Comenzando desde los condados de Boluo y Longmen en el este, hasta Sanshui, Nanhai y Shunde en el oeste, hasta la ciudad de Qingyuan, el condado de Fogang y el condado de Xinfeng en el norte, hasta la ciudad de Dongguan y la ciudad de Zhongshan en el sur, frente a Hong Kong y Macao a través del mar, es el punto de partida de la Ruta Marítima de la Seda. Nanmen, China, es la ciudad central del área metropolitana de Guangfo, del área metropolitana de Guangdong-Hong Kong-Macao y del área metropolitana del delta del río Perla.
1. Cocina de Guangzhou
1. Cocina cantonesa
La cocina cantonesa es la cocina cantonesa en un sentido estricto, es decir, la cocina cantonesa. cocina. Es una de las cuatro principales cocinas chinas Han. Se originó en Lingnan y se desarrolló a partir de la cocina de Guangzhou, la cocina de Chaozhou y la cocina de Dongjiang en un sentido amplio, con la cocina de Chaozhou como representante. Por lo tanto, la Exposición Mundial de Shanghai considera la cocina de Chaozhou como la única representante de la cocina cantonesa entre las cuatro cocinas principales de China. Es una cocina que empezó tarde pero que tiene una influencia de gran alcance. La mayoría de los restaurantes chinos del mundo se centran en la cocina cantonesa. La cocina cantonesa es tan famosa como la cocina francesa en todo el mundo, y la comida china en el extranjero es básicamente cocina cantonesa. Por lo tanto, mucha gente piensa que la cocina cantonesa es la cocina representativa de China en el extranjero.
La cocina cantonesa combina las características de Nanhai, Panyu, Dongguan, Shunde, Xiangshan, Siyi, Baoan y otros sabores locales, y combina los puntos fuertes de las cocinas provinciales como Beijing, Jiangsu, Huaihe y Hangzhou y la comida occidental. , haciéndolo suyo. La cocina cantonesa es famosa por su amplia gama de materiales, ingredientes preciosos, ingredientes exquisitos, imitación e innovación, y hecha a medida para los comensales. Las técnicas de cocina son variadas y los ingredientes utilizados son únicos y variados. En la cocina, los métodos principales son freír y freír, mientras que también se utilizan guisados, fritos y asados. Claro pero no insípido, fresco pero no vulgar, tierno pero no crudo, aceitoso pero no grasoso. Hay cinco sabores (fragante, suelto, suave, graso y espeso) y seis sabores (ácido, dulce, amargo, picante, salado y umami). La estacionalidad es fuerte, el verano y el otoño todavía son ligeros, el invierno y la primavera son ricos. Los platos famosos de la cocina cantonesa incluyen: estofado de pollo y serpientes, pelea de dragones y tigres, cochinillo asado, pollo Taiye, pollo salado, camarones hervidos, pollo hervido, ganso asado, etc.
Además de los platos oficiales, los snacks y snacks de Guangdong también están exquisitamente elaborados, y las costumbres alimentarias de varios lugares también tienen sus propias características, como el té de la mañana de Guangzhou, el té Gongfu de Chaozhou, etc. Estas costumbres alimentarias han trascendido el comer y se han convertido en la cultura alimentaria de Guangdong.
Guangzhou Longmei Village es la más cercana a esa estación de metro
Guangzhou Longmei Village es la más cercana a la estación Shiqiao de la línea 3 del metro.