El nombre en inglés del dim sum cantonés

El nombre en inglés del dim sum cantonés es Cantonese dim sum.

El dim sum de Guangzhou, también conocido como dim sum cantonés, es una parte importante de la cultura gastronómica de la nacionalidad Han. Basado en los bocadillos Lingnan, se desarrolló absorbiendo ampliamente la pastelería palaciega y las técnicas de pastelería occidental de todo el norte, incluidas las seis capitales antiguas.

Existen más de 1.000 variedades, ocupando el primer lugar entre todos los tipos de dim sum del país. "Come en Guangzhou, prueba en Xiguan". Xiguan ha sido el área central de la cultura gastronómica de Guangzhou durante más de 300 años y el lugar de nacimiento del dim sum cantonés. Los diez bocadillos más famosos de Guangzhou provienen del área de Xiguan.

Información ampliada

Las principales características del dim sum al estilo cantonés: Las principales características del dim sum al estilo cantonés son la amplia gama de ingredientes, diversas variedades, estilos novedosos, frescos y Sabores diversos, producción fina y sabores tanto salados como dulces, pueden adaptarse a las cuatro estaciones y a las necesidades de personas de todos los ámbitos de la vida. Todos los tipos de dim sum prestan atención al color armonioso y a las diferentes formas, que se complementan y hacen que nunca te canses de comerlos.

El dim sum cantonés es ampliamente inclusivo. La variedad es sumamente amplia y la riqueza ocupa el primer lugar en el país. Además de utilizar varios métodos de cocción, la selección de rellenos también es muy amplia, incluidos dulces y salados, carne y verduras, y diversos ingredientes.

Al mismo tiempo, también incorpora algunas técnicas y características de la pastelería occidental, y también se seleccionan como materia prima algunos ingredientes de la pastelería occidental, como chocolate, nata, etc. El sabor general es refrescante.

Enciclopedia Baidu-Dim Sum cantonés