Cómo ser un camarero de hotel competente
(1) Hablar mandarín estándar, ser entusiasta, educado, atento y responsable con los huéspedes, obedecer a la gerencia, cooperar con los empleados del departamento, cumplir con las normas de comportamiento de los empleados y no bien sus trabajos.
(2) Ser competente en habilidades de servicio, cumplir con los estándares de limpieza y mantener el equipo en todas las partes del departamento limpio y ordenado, con aire fresco y un ambiente elegante.
(3) Cíñete a tu puesto, no deambules ni charles en áreas irrelevantes, sé leal a tus deberes, vela por la seguridad de los invitados, patrulla con frecuencia, descubre problemas a tiempo, resuélvelos, e informar los problemas que no puedan resolverse inmediatamente al supervisor superior.
(4) Responsable de verificar el funcionamiento de diversos equipos e informar rápidamente los planes de mantenimiento a los superiores si se encuentran problemas.
(5) Recuerde a los huéspedes que cuiden bien de sus pertenencias, no reduzcan los procedimientos de servicio del departamento sin autorización y hagan arreglos razonables de acuerdo con los requisitos de los huéspedes.
(6) Al cumplimentar los documentos, la letra debe ser clara y prolija, no permitiéndose omisiones.
(7) Si se recoge algún artículo sobrante, debe entregarse al director o al director de inmediato. El director debe entregárselo al subdirector del lobby para su custodia y registrarlo para referencia futura. Si un huésped viene a reclamarlos, proporcione una descripción detallada de las características del artículo al subgerente del lobby (como teléfonos móviles y máquinas de presión arterial, proporcione el número y llame para verificar solo después de presentar una identificación válida e iniciar sesión). registro se puede devolver Si nadie lo recoge durante mucho tiempo, ¡entréguelo a la empresa! Si nadie lo recoge durante mucho tiempo, se entregará a la empresa para su posterior procesamiento.
(8) El tiempo de espera para que los invitados sean atendidos está limitado a 60 segundos, y no debe exceder el tiempo especificado, y los invitados no deben ser tratados con frialdad.
(9) Después de que lleguen los invitados, deben saludarlos cortésmente de inmediato y hacer los arreglos razonables de acuerdo con sus requisitos.
Guía del proceso de servicio de baño
1. Saludador: "Hola, señor (señorita, señora), bienvenido, por favor guíe a los invitados para que vayan al cajero y díganle". el cajero cuántos invitados masculinos y cuántas invitadas hay: mantener una buena distancia al dirigir, sonreír y atender a los invitados en las mejores condiciones posibles;
B. Cajero: Cuando el cliente se acerque al cajero, primero levántese y diga con una sonrisa: "Hola señor, bienvenido al Sr. (Sra.) Camarero en el departamento de hombres.
C. Ujier de vestidor: Cuando un cliente entre al mostrador de caja, camine rápidamente hacia el mostrador de caja, párese al lado izquierdo del huésped, sostenga los suministros en su mano derecha y dé un paso atrás, haga un gesto con su mano izquierda para guiar al cliente. a la barra de zapatos, abra la puerta al cliente al mismo tiempo y entregue los suministros al camarero de la barra de zapatos (mientras usa palabras amables)
D. Bien, bienvenido, señor (señorita), tome asiento. Cuando el invitado se quite los zapatos, sujete rápidamente los clips a la parte superior de los zapatos del invitado y pásele la placa de mano que sujeta los clips. mano, diciendo "Señor (señorita), por favor entre". ".
E. Camarero: Hola, señor (señora), ¿puede mirar la tarjeta que tiene en la mano? Su tarjeta es X. Vaya por este camino mientras conduce a los invitados, preste atención. Manténgase a un paso de distancia del invitado y esté en el lado izquierdo del invitado. Si el entorno lo restringe, puede estar en el lado derecho. Al casillero, abra rápidamente la puerta y diga: "Señor (Sra.), su casillero es el número X. Por favor, señor". Siéntese en el sofá y cámbiese de ropa, ¡y pida a los invitados que se cambien de ropa de manera ordenada! Después de colocar la ropa, asegúrese de cerrar con llave los gabinetes del guardarropa mientras cierra los gabinetes del guardarropa, y recuerde a los invitados que los gabinetes del guardarropa están cerrados con llave cuando los invitados estén listos para bañarse, llévelos al área de secado, donde el; Los camareros asignados a esta área enviarán a los invitados al área de baño del piso.
F. Guía del área de baño: al atender a los huéspedes, deben presentarles el bar de ocio, el centro de experiencias de jade y diversas instalaciones de apoyo en el segundo piso cuando el guía ve a los invitados saliendo del. ascensor o escaleras, en ese momento tomó la iniciativa de dar un paso adelante y dijo: Hola señor, por favor entre y guíe al huésped al área de baño.
G. Asistente en el área de baño: Cuando el huésped ingresa al área de baño, rápidamente se acerca a saludar, lleva al huésped al área compartida de varias instalaciones en el área de baño, lo presenta activamente. varias instalaciones para el huésped, y lo baña y friega después de que el huésped haya terminado de bañarse, tome la iniciativa de llevarlo al segundo vestidor.
H. Segundo asistente de cambio: Hola señor, tome asiento. Él toma la iniciativa de poner pijamas y pantalones para los invitados y les recuerda que se pongan calcetines (por qué). bar de ocio, conduce a los invitados al Lounge bar y les desea un buen descanso. Por el contrario, se realizará el mismo proceso de servicio una vez que los invitados hayan terminado su descanso, pero se debe tener en cuenta los siguientes puntos:
1. Avisar a los invitados si se han dejado objetos de valor (vestuario).
2. Los procedimientos de servicio en el vestuario femenino son los mismos que en el vestuario masculino.
1. Camarero del lounge bar: Cuando un huésped aparece en el ascensor o en las escaleras, el camarero debe tomar la iniciativa de saludarlo y decirle: "Hola, señor (señorita), bienvenido al lounge bar, " y tome la iniciativa de mover las sillas de bambú para el invitado. Después de eso, pídale al invitado que se siente, pregúntele si necesita algo y rápidamente complete la factura, entregue los artículos y párese a un paso de distancia. desde la mesa, listo para atender al huésped en cualquier momento. Cuando llegue la llamada, aproveche para presentarle el centro de experiencias de jade. Cuando el huésped ingrese al centro de experiencias de jade, el camarero debe tomar la iniciativa de explicar las funciones. y efectos del centro de experiencias para el huésped, y sea el maestro obediente del huésped Las palabras amables son: Hola, señor (señorita), Bienvenido al Centro de experiencias Jade... Cuando los invitados descansan en el centro de experiencias, los invitados. Se les recuerda el tiempo de uso de varias instalaciones de la casa y cooperan con los huéspedes. Una vez que los huéspedes terminan la experiencia, se les recuerda que no se duchen dentro de las cuatro horas y se les recuerda que envíen una habitación privada después de reservar. El invitado al ascensor camina lentamente y le desea buenas noches
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