¿Cuáles son las delicias en Shunde, Guangdong?

Todos en Shunde son cocineros y su búsqueda de comida deliciosa es casi piadosa, desde los restaurantes de lujo en Shunde hasta los despojos de carne en los puestos al borde de la carretera, todos tienen sus propios sabores que no deben subestimarse. Hoy te llevaré a hacer un balance de esas auténticas delicias del mercado de Shunde que son tan inquietantes que no deberías perdértelas cuando vengas aquí. ¡Asegúrate de verlas antes de ir!

Ganso Asado con Frente de Oveja

Muchas personas viajan miles de kilómetros sólo para comerlo. Su estatus no es menor que el del Pato Asado con Frente de Oveja de Beijing Shunde Lunjiao. ha sido famoso durante mucho tiempo, tiene una historia de 360 ​​años. La razón por la que es tan popular es que es muy particular en cuanto a su producción y materiales. Se ha mejorado gradualmente. Es muy importante que la carne de ganso sólo utilice gansos Heizong de producción local. La carne es tierna y la piel crujiente y suave, lo que deja una profunda impresión en los comensales.

Entre los puestos de ganso asado en Yang'e, "Chang Kee" fue el más famoso. Posteriormente, "Chang Kee" decayó gradualmente. Varios otros puestos de ganso asado en Yang'e dominaron el "Chang Kee". " Puesto de ganso asado. El proceso de producción, como el "Ganso asado Xiongji", es uno de los partidarios de la artesanía tradicional del ganso asado.

Fideos Chencun

Los Fideos Chencun tienen una historia de casi 80 años. Fueron creados por un hombre llamado Huang Dan de Chencun, Shunde, por eso se les llama "Fideos Chencun". "Polvo", en ese momento, la producción de este tipo de polvo era relativamente baja, y no era fácil para los forasteros probar este delicioso sabor. Este tipo de polvo se caracteriza por ser "fino, refrescante, terso y suave", con moderado dureza y regusto pleno.

Los fideos Chencun “Huang Danji” grandes y pequeños de Shunde son deliciosos y asequibles. ¡Debes probarlos cuando vengas a Shunde!

Leche Jinbang

Cuando vengas a Shunde, verás tiendas especializadas grandes y pequeñas que venden este tipo de leche en frascos. Esta es la leche Jinbang. La leche Jinbang comenzó en la dinastía Ming. Los lugareños tenían su propia forma de conservar la leche, que consistía en utilizar vinagre y sal para hacer rodajas de leche cristalinas. Este es el origen de la leche Jinbang. Su proceso de producción se ha mejorado de generación en generación. , y gradualmente se ha convertido en una especialidad de Shunde y un famoso refrigerio chino.

Hay muchas tiendas de leche que han estado funcionando durante décadas en Jinbang Old Street. Se dice que la leche Jinbang más auténtica es "Huanji Jinbang Milk". , Hermana Huan también Se abrió una sucursal en Hongtu Road, ¡no te la pierdas!

Daliang Bangsha

Daliang Bangsha, según los registros históricos, apareció por primera vez en el séptimo año del reinado de Guangxu, cuando se colocó en la tienda de dim sum "Li Xiji" en Huagai Road. en Daliang se habla en dialecto de Daliang, Shunde. La palabra "Bangsha" en el medio se refiere a una mariposa. Este tipo de bocadillo es de color dorado y parece una mariposa, por eso se llama "Daliang Bangsha". El refrigerio tiene un sabor único y es buscado por los lugareños. Las tres generaciones posteriores a Li Xi heredaron la herencia de sus antepasados. Utilizando artesanía avanzada, mantenemos los sabores tradicionales mientras innovamos y lanzamos un nuevo menú de la serie Bangsha.