¿Cuáles son las deliciosas comidas en Xinzhou?
Como famoso paraíso gourmet, mucha gente adora la comida gourmet de Xinzhou. ¡Hoy te presentaremos 6 tipos, para que aún te guste comerlos!
1. Shenchi Mooncakes
Los Shenchi Mooncakes son una especialidad local del condado de Shenchi, ciudad de Xinzhou, provincia de Shanxi. Son famosos en Xinzhou e incluso en la provincia de Shanxi por su frescura, crujiente y dulce. Las características de "sabor rico, suave y no graso, y no cambiarán después de un almacenamiento prolongado" se han ganado el favor de la gente en Shanxi, Shaanxi y Mongolia Interior.
El condado de Shenchi es un condado base de fabricación de combustible en Shanxi y un famoso paraíso de los pasteles de luna de mediados de otoño con una rica cultura local que tiene una historia de más de 500 años.
2. Pastel de cicatrices Fanzhi
El pastel de cicatrices es famoso por las cicatrices que hay por todo el pastel. También se lo conoce como pastel de semillas y pastel de piedra. Se hizo por primera vez en la dinastía Ming. . Los materiales utilizados incluyen harina blanca, aceite de calabaza, azúcar blanca, huevos crudos y bicarbonato de sodio. Al prepararla, enrolle la masa en tortillas de maíz de aproximadamente medio pie de diámetro y hornéelas en un wok.
Pon una capa de arena magnética en el wok, coloca una capa de bizcocho y hornea. El bizcocho cocido es de color amarillo anaranjado y la masa enrollada está cubierta uniformemente de huesos anulares, con forma de cicatrices. Su sabor es dulce y su textura crujiente, lo que lo convierte en un bizcocho único.
3. Baode Bowl
Baode Bowl es un manjar tradicional chino Han en el condado de Baode, Xinzhou, Shanxi. El sabor es único y es un buen snack especial. El soporte para cuencos, para decirlo sin rodeos, consiste en poner la pasta de fideos udon en un bol, cocinarla en una cesta y dejarla enfriar, luego sacar un "cuenco" que parece un cuenco.
El condado de Baode produce trigo sarraceno, y el soporte del cuenco de trigo sarraceno es cristalino y brillante, de color blanco rosado y ligeramente verde, con textura fina, suave, tersa, fresca y fragante.
4. Xingbaner
El Xingbaner es uno de los alimentos tradicionales del condado de Hequ. Es delicioso, crujiente y delicioso, y tiene el efecto de humedecer los pulmones y promover la flema. Según el certificado de calificación, Xingpaer se fabricó por primera vez en la dinastía Tang. En la zona de Hequ, casi todos los pueblos y aldeas tienen árboles de albaricoque. Los pétalos de albaricoque se producen y procesan a partir de almendras dulces. Según la leyenda, los pétalos de albaricoque también se utilizaban como ofrendas.
En el noroeste de Shanxi, el norte de Shaanxi y el centro y oeste de Mongolia Interior, la mayoría de los pétalos de albaricoque son albaricoques rojos, pero sólo en la zona de Hequ hay pétalos de albaricoque aceite.
5. Yuan Ping Guokui
Yuan Ping Guokui es un snack tradicional chino Han horneado en Shanxi. La piel es de color amarillo claro y tiene una textura fragante, dulce, crujiente y crujiente. Según esté envuelta o no, se puede dividir en dos tipos: maceta hueca y maceta maciza.
Tiene forma de bloque, de unos tres centímetros de largo y uno de ancho, enrollado y redondeado. Las que no están envueltas en piel se llaman vasijas huecas, y las que están envueltas en piel tienen otro nombre. La mayoría de los que hay en el mercado son Guokui con rellenos dulces, y el mejor es Meicheng Guokui.
6. Xinzhou Wasu es famoso por su forma que recuerda a un azulejo. La producción se originó a finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing. El azulejo mide aproximadamente 10 cm de largo, 4 cm de ancho y 0,5 cm de grosor. Es de color amarillo anaranjado tanto por dentro como por fuera, y la imagen tiene una marca de agua con las palabras "Xinzhou Tilesu".
Tiene una textura crujiente y un sabor dulce, lo que lo convierte en uno de los mejores en comida de cocina. El color, sabor y sabor no cambiarán después de estar almacenado durante mucho tiempo. Consumirlo regularmente tiene la función de fortalecer el estómago, digerir los alimentos y fortalecer el cuerpo.