Cómo hacer que el relleno Chao Shou sea tierno y suave

La carne es la clave. Debe haber carne de pata delantera grasa y magra, o panceta de cerdo. El siguiente es el método específico para copiar manos.

Ingredientes: 200g de piel de mano, 350g de carne de sándwich

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de azúcar blanca, 2 huevos, cantidad adecuada de cebolla de verdeo picada, Cantidad adecuada de maicena

Pasos:

1. Preparar la carne del sándwich (carne de la pata delantera) y la piel de la mano.

2. Pelar el cerdo, lavarlo, escurrirlo y picarlo en trozos pequeños.

3. Prepara todos los condimentos.

4. Añade todos los condimentos (incluidos los huevos) en los complementos.

5. Mezclar bien y marinar durante 30 minutos.

6. Coge una cantidad adecuada de relleno de carne y colócala en el centro.

7. Dóblalo en diagonal.

8. Utiliza tu dedo medio para presionar la abolladura.

9. Cruza las dos esquinas y pellizcalas firmemente (si no se pega, puedes usar los dedos para aplicar un poco de agua)

10. con una mano.

11. Todo está envuelto.

12. Agrega suficiente agua a la olla de una vez para que hierva, agrega una cantidad adecuada de sal y aceite, luego agrega la mano y continúa hirviendo a fuego alto.

13. Cocinar hasta que aparezcan todos los palitos en la superficie de la sopa, es decir, que esté cocida.

14. Apagar el fuego inmediatamente después de cocinar.