Cada año ocurren escenas de envenenamiento a gran escala. ¿Por qué a la gente de Yunnan le encanta comer hongos?

Lo más común que me dicen mis amigos de Yunnan cada año es: "¡Cuando regrese a Yunnan, definitivamente comeré los hongos de temporada!". ?Cada vez que pregunto, ¿por qué todavía te gusta tanto comer hongos si tanta gente en Yunnan tiene problemas cada año? Todos mis amigos decían: "¡Pero los champiñones están deliciosos, no conoces el sabor!" ¿En serio?

Así que creo que la gente de Yunnan tiene un amor fanático por las bacterias silvestres, y las bacterias silvestres contienen nutrientes muy ricos, algunos de los cuales provienen de la combinación aleatoria de varios aminoácidos, además de solubles. La mezcla aleatoria de ¿El azúcar, incluso el hierro, el zinc y otros oligoelementos tienen un sabor tan complejo como la programación? Ahora hay más de 800 variedades de hongos silvestres comestibles en Yunnan, y no entraré en detalles sobre su delicioso sabor y sus secretos.

Desde la antigüedad hemos preferido la comida deliciosa a todo lo demás, de lo contrario no habría sido la primera persona en comer cangrejos. Lo mismo ocurre con los hongos silvestres en Yunnan. Aunque se ha demostrado que algunos son venenosos, los habitantes de Yunnan han superado estas "dificultades" basándose en su historial de consumo de hongos silvestres. Otra razón es que el territorio de Yunnan también es rico en hongos silvestres. y el clima determinan la cantidad de hongos silvestres que produce representa una gran parte de China.

Como dice el refrán, vives en la montaña y comes la montaña. Si estás tan cerca de los hongos silvestres, tienes que comer hongos silvestres. En el pasado, la gente en lugares como Yunnan era pobre. y hubo plagas y desastres naturales. Cuando la gente no tenía nada para satisfacer su hambre, naturalmente preferían comer esos hongos silvestres, y gradualmente se convirtió en un hábito y una tradición de vida. Más tarde, la calidad de vida de la gente mejoró, pero aún podían hacerlo. No lo descartes, desde simplemente comerlo en el pasado hasta comerlo de varias maneras, se puede decir que la gente de Yunnan come hongos silvestres con tanta frecuencia como nosotros comemos carne.

Aunque algunos hongos silvestres producidos localmente en Yunnan todavía corren el riesgo de envenenamiento, después de todo son una minoría y, a medida que la investigación y la comprensión de las personas sobre los hongos silvestres se vuelven cada vez más ricas y profesionales, también pueden distinguirlos. ¿Qué hongos son comestibles y cuáles no? Si tienes la oportunidad de viajar a Yunnan, debes tener un festín de hongos local para que tu viaje a Yunnan valga la pena.