¿Cuál es la comida en Xinzhou?
Las delicias de Xinzhou incluyen:
1. Cerdo al vapor Dingxiang:
El cerdo al vapor Dingxiang es una comida Han famosa en Xinzhou. Un homenaje a la zona Un homenaje de palacio, es también una de las delicias imprescindibles en los banquetes folclóricos locales. Los ingredientes son principalmente carne magra de cerdo, complementada con almidón, aceite vegetal y diversos condimentos. Tiene las características de ser fragante a carne y no engrasarse después de comer más.
2. Baode Bowl:
El De Bowl es un snack tradicional Han en el condado de Baode, Xinzhou, provincia de Shanxi. Entre ellos, el condado de Baode es rico en trigo sarraceno. Los tazones de fideos de trigo sarraceno elaborados con él son cristalinos y brillantes, de color blanco rosado y ligeramente verdes, con una textura fina, suave, tersa, tierna, fragante y de sabor picante.
3. Cortar tres cuchillos:
Cortar tres cuchillos es uno de los snacks de pasta de Xinzhou. Porque al freír, para que el aceite de sésamo penetre en él, se deben hacer tres cortes, por eso se le llama "tres cortes", y como tiene un sabor aceitoso y fragante, también se le llama "bolsa de hule". Cada año, al final del año, cada familia lo elabora y lo cuece al vapor. Se ha transmitido de generación en generación y tiene una historia de más de 300 años.
4. Pasteles de luna Shenchi:
Los pasteles de luna Shenchi son una especialidad del condado de Shenchi, Xinzhou. Son famosos en Xinzhou e incluso en Shanxi por su frescura, frescura y dulzura. Los pasteles de luna Shenchi han sido reconocidos como "bocadillos famosos de Shanxi" y "bocadillos famosos de Shanxi". Se han ganado el amor de la gente en Shanxi, Shaanxi y Mongolia por sus características de "piel crujiente, rellenos fragantes, sabor rico, suaves y no grasosos". y duradero".
5. Fideos de sorgo y pescado:
Los fideos de sorgo y pescado son un plato común en Xinzhou, en el norte de Shanxi. Las amas de casa exprimen los fideos mezclados en porciones del tamaño de azufaifo, los frotan desde ambos extremos de la mesa grande con ambas manos al mismo tiempo y los convierten en pequeños pescados tan delgados como cabezas fragantes. Los cocinan al vapor y los vierten con sopa y. verduras.