Urgente, urgente ~ Informe de la encuesta de protección ambiental de vajillas de la industria de catering de Longhua
Ligeramente modificado, puede confiar en que está al alcance de su mano
Protección del medio ambiente a su alrededor: informe de la encuesta sobre el uso de vajillas desechables de la Universidad de Hunan
En la actualidad, la Administración Estatal de Impuestos tiene regulaciones estrictas sobre los palillos desechables. La decisión de imponer el impuesto desencadenó otra ronda de debate en la sociedad sobre la vajilla desechable. ¿Cuál es la situación del uso de vajillas desechables en la Universidad de Xiangda? ¿Cómo ven profesores y alumnos la vajilla desechable? Investigamos esto.
Tiempo de investigación: 26 de marzo de 2006 - 29 de marzo de 2006
Objetivos de la investigación: estudiantes de la Universidad de Hunan, varios restaurantes, restaurantes de comida rápida y trabajadores sanitarios
Investigadores asistentes: el reportero del Centro de Asuntos de Internet para Estudiantes Wu Xing, Wu Jicheng, Qu Hongfeng, Liu Jun, Xing Youjing, Liu Yuanchun, Du Ai, Zhang Junxia, Yue Mei
Nosotros *** entrevistamos a Beiyuan, Nanyuan, Jin Hanlin, Lianjian, Hay 18 restaurantes y restaurantes de comida rápida en Qinhu. La vajilla desechable que se proporciona en estos lugares incluye principalmente palillos, loncheras y bolsas de plástico desechables. En particular, los palillos desechables son los que más se utilizan: los restaurantes de estudiantes, como el dormitorio de niñas de Beiyuan, utilizan palillos desechables, por lo que se utilizan alrededor de 1.500 pares cada día. El dormitorio de Beiyuan Nansheng también utiliza entre 300 y 500 pares por día. tamaño, algunos usan alrededor de 300 pares por día y otros alrededor de 100 pares por día. La cantidad de loncheras utilizadas es mucho menor: el restaurante estudiantil de Beiyuan es de alrededor de 50 o 60 por día, y el restaurante Nanyuan es de alrededor de 100, cada restaurante de comida rápida usa más loncheras porque hay menos asientos y se proporcionan de forma gratuita. Algunos, básicamente entre doscientos y trescientos.
“No queremos usar vajilla desechable”. El dueño de un restaurante de comida rápida dijo: “Aunque el costo es bajo, el precio de compra de una lonchera es de 7 centavos y los palillos de Los productos de mejor calidad cuestan sólo 7 céntimos cada uno, pero el coste total al mes es de casi dos mil yuanes. "Además de la cuestión de los beneficios, los patrones también nos dijeron que la vajilla desechable es muy antihigiénica: el fabricante no estandariza. los procesos de producción, transporte y almacenamiento. Es antihigiénico y contiene muchos productos químicos. "No es tan higiénico como nuestra vajilla reciclada", dijeron los jefes al unísono. Por este motivo, prestamos especial atención a la limpieza de la vajilla que circula por todas partes. Básicamente, cada restaurante de estudiantes se limpia primero con jabón para platos, luego con álcali comestible, luego se enjuaga con agua y se desinfecta con vapor. La mayoría de los restaurantes de comida rápida cuentan con gabinetes de desinfección. "La higiene está absolutamente garantizada. Pero los estudiantes siempre sienten que la vajilla desechable es psicológicamente más limpia. Si tienen que usarla, no hay nada que podamos hacer."
Le pedimos al jefe que estimara la proporción de comensales que utilizan vajilla desechable La diferencia en la proporción del total de comensales sigue siendo bastante grande. Los datos proporcionados por el restaurante Jin Hanlin son menos de 1/20, el restaurante de chicas Beiyuan es alrededor del 20% o 30% y el restaurante Nanyuan ha alcanzado más del 70%. Los restaurantes de comida rápida representan básicamente más de la mitad, el 60%, el 80% o incluso el 90%.
Investigamos con qué frecuencia los estudiantes utilizan vajillas desechables. *** Se encuestó aleatoriamente a cien compañeros. Entre ellos, 9 estudiantes no usan vajilla desechable, 10 estudiantes usan vajilla desechable por completo, 45 estudiantes la usan ocasionalmente y 36 estudiantes la usan regularmente.
Se puede ver que todavía existe un enorme mercado de vajillas desechables en la Universidad de Hunan. Entonces, ¿qué hace que la vajilla desechable sea tan popular?
“Conveniencia”, dijo un niño. "Sé que algunas niñas llevan vajilla en sus mochilas todos los días, pero ¿qué hacen los niños? Es problemático lavarlos de un lado a otro".
"Todos lo usan y yo también". una razón.
“No hay tazones ni palillos”. Esta razón es realmente asombrosa.
"Higiene". Esta palabra aparece con frecuencia. Cuando les dijimos a los estudiantes que tenían esta razón que muchas vajillas desechables no eran higiénicas, la mayoría sonrió y no mostró ninguna expresión particularmente sorprendida. “No es que no hayamos oído hablar de los problemas de calidad y condiciones higiénicas de la vajilla desechable, sino que como el impacto en el cuerpo es muy lento, si no podemos ver el daño, sentimos que el daño está separado de nosotros por una capa, por lo que no le prestamos mucha atención”. Sin embargo, una vez que era inferior, ¿cuáles son los efectos de la vajilla sexual en el cuerpo? Mucha gente no lo sabe.
Al preguntar sobre la información, descubrimos que para ahorrar costos, muchos productos toman atajos. Por ejemplo, algunas vajillas moldeadas con pulpa no agregan o agregan menos aditivos impermeabilizantes y resistentes al aceite, y los productos se filtran. El aceite, el agua, la deformación y la adherencia al arroz son fenómenos graves en la producción de algunos de los llamados vajillas de plástico respetuosas con el medio ambiente, y se utilizan materias primas plásticas de calidad industrial y residuos de plástico en lugar de materias primas de calidad alimentaria. La parafina y el talco se agregan arbitrariamente en la producción, lo que hace que los minerales y aditivos agregados en las loncheras sean diferentes de los de las materias primas de calidad alimentaria. El agua, el vinagre, el aceite, etc. contenidos en los alimentos se disuelven entre sí. el alimento ingresa al cuerpo humano, puede causar diversas enfermedades como indigestión, dolores locales y lesiones del sistema hepático, afectando el desarrollo intelectual de los niños, en casos severos puede causar cálculos biliares, metales pesados, etc. Intoxicaciones e incluso cáncer celular. Algunos productos y cajas de embalaje no tienen ningún logotipo corporativo, pero las palabras "lonchera de protección del medio ambiente", "vajilla degradable" o "protección del medio ambiente urbano" aparecen de forma destacada en el embalaje exterior y en las cajas de comida rápida. no es fácil Los productos que se degradan y no tienen valor de reciclaje simplemente no cumplen con los requisitos higiénicos y ambientales.
A muchos estudiantes les gusta usar palillos desechables porque lucen muy blancos. Sin embargo, cuanto más blancos son los palillos, más venenosos son. Las materias primas utilizadas en los palillos desechables normales son madera con una textura relativamente buena y no necesitan un procesamiento especial. Sin embargo, para reducir costos, muchos talleres pequeños ahora utilizan madera de baja calidad, que parece de color más oscuro. Por supuesto, no es la favorita de los consumidores, pero cuando se procesa, "cambiará de apariencia" y se volverá popular. entre la gente.
Existen dos métodos de procesamiento: sólido y líquido. El método de producción sólida consiste en blanquear los palillos mediante fumigación con azufre. Sin embargo, el contenido de dióxido de azufre de los palillos blanqueados con gas azufre excederá considerablemente el estándar, y una de las características del dióxido de azufre es que se solidificará cuando se exponga al frío. Cuando las personas usan estos palillos para comer, el dióxido de azufre puede solidificarse fácilmente en el tracto respiratorio a medida que fluye el aire, causando enfermedades respiratorias como tos y asma.
Además, el azufre contiene metales pesados, como plomo, mercurio, etc. Los metales pesados pueden acumularse dentro del cuerpo humano y la acumulación a largo plazo puede causar envenenamiento por plomo o mercurio.
El método para procesar los palillos líquidos es usar cloro o peróxido de hidrógeno, especialmente cloro, que no solo causa fácilmente cálculos biliares en el cuerpo humano, sino que también contiene dioxinas que alguna vez hicieron que la gente hablara de ello.
En cuanto a los palillos de bambú, para eliminar las rebabas del bambú y darle un aspecto suave y blanco, los fabricantes lo ponen en talco y procesan los palillos mediante fricción. Sin embargo, el talco puede aumentar fácilmente el riesgo de formación de cálculos biliares en el cuerpo humano.
Generalmente, las vajillas más tóxicas se pueden distinguir por su apariencia, generalmente son de color blanco y quebradizas, mientras que las vajillas ecológicas serán de color ligeramente más oscuro y amarillo y tendrán mejor dureza.
A medida que los llamados a la protección del medio ambiente se vuelven cada vez más fuertes, la gente presta cada vez más atención al daño ambiental causado por la vajilla desechable. En nuestra encuesta, las razones de los nueve estudiantes que no usaron vajillas desechables incluyeron dañar el medio ambiente sin excepción. Esto es un reflejo de la conciencia ambiental de los estudiantes de la Universidad de Hunan. Pero el número nueve es demasiado pequeño: menos de una décima parte del número total de personas encuestadas. Las nueve décimas partes restantes de los estudiantes no lo ignoran, pero lo ignoran porque no tiene nada que ver con ellos. Independientemente de si los estudiantes los usan o no, una cosa es la misma: el daño ambiental causado por la vajilla desechable sólo se puede decir de manera general: "destruyendo bosques y desperdiciando recursos".
Echemos un vistazo a cuán superficial y pobre es la comprensión de "destruir bosques y desperdiciar recursos" en comparación con el enorme daño al medio ambiente causado por la vajilla desechable, y luego reflexionemos sobre nuestra conciencia ambiental.
La primera es la lonchera desechable. Desde una perspectiva a corto plazo, en primer lugar, el abandono aleatorio de las loncheras desechables trae "contaminación visual" al paisaje ambiental de la ciudad, proporcionando un caldo de cultivo para que mosquitos, moscas y bacterias sobrevivan y se reproduzcan; El daño de las loncheras desechables al medio ambiente es difícil de detectar a simple vista para las personas. Dado que los plásticos de desecho son difíciles de degradar después de ingresar al medio ambiente natural, los plásticos de desecho a largo plazo tendrán un gran poder destructivo en el suelo. Mezclarlo con el suelo evitará que los cultivos y las plantas absorban nutrientes y agua; desecharlo en la tierra o el agua, causará la muerte después de ser comido por los animales si es enterrado, ocupará directamente la tierra y será difícil de degradar; dentro de 100 años, afectará la estructura del suelo, dificulta el crecimiento de las raíces de las plantas y puede contaminar el agua subterránea. Si se quema, producirá gases nocivos y contaminará la atmósfera;
En esta etapa, la mayoría de los 1,84 millones de loncheras desechables que se producen cada día solo pueden mezclarse con otra basura y desecharse en vertederos. Estos plásticos no biodegradables acabarán acumulándose y el entorno del que dependen las personas para sobrevivir estará ocupado por cada vez más residuos plásticos.
Utilizar loncheras biodegradables es un método eficaz, pero su descomposición no es completa y aún existen algunos peligros.
La situación de los palillos desechables tampoco es optimista. Un árbol grande que ha crecido durante 20 años sólo puede producir de 3.000 a 4.000 pares de palillos. La industria de los palillos desechables en el norte de mi país exporta 15 mil millones de pares de palillos de madera a Japón y Corea del Sur cada año. El país produce cada año 1,3 millones de metros cúbicos de consumibles desechables para palillos. Reducir la densidad forestal en 2 millones de metros cúbicos.
La vajilla desechable es dañina pero inútil. ¿Existe alguna solución buena y viable para evitar el uso de vajilla desechable? Los alumnos propusieron varios métodos: traer su propia vajilla, utilizar vajilla plegable, utilizar palillos el mayor tiempo posible, suspender el suministro de vajilla desechable, utilizar íntegramente vajilla reciclada, etc. Estos métodos frenan el suministro de vajillas desechables y es más factible utilizar vajillas totalmente recicladas. Entrevistamos a algunos estudiantes sobre si este programa era aceptable. "Los platos de hierro ahora están disponibles en casi todos los restaurantes y son aceptables, pero si se reciclan los palillos, creo que no se puede garantizar la higiene". "Es una cuestión de integridad. El jefe dijo que la vajilla recirculada, especialmente los palillos, Es muy higiénico, pero ¿quién sabe en realidad? Muchos gabinetes de desinfección se utilizan como decoración y no se abren en absoluto. Este es un problema de ambos lados, no es suficiente que hagamos esfuerzos solos. Durante la entrevista, también supimos que en el restaurante Beiyuan Boys, el restaurante Jin Hanlin Student, el restaurante Yayuan y otros lugares donde se utilizan palillos reciclables, hay muchos casos de palillos que se rompen después de su uso.
Incluso los palillos reciclados tienen una vida útil corta, después de ser usados varias veces, todavía terminan en la basura. ¿Se reutilizan los desechos después de convertirse en basura, como en la fabricación de papel? Al respecto, la respuesta de todos los entrevistados fue no. Pero un restaurante de comida rápida lo utilizó para iniciar un incendio; era mejor que tirarlo a la basura. Todos los días vemos carroñeros recogiendo vajillas desechables usadas. Su destino y propósito siempre hacen que la gente piense cosas malas.
Se entiende que a partir del 1 de mayo de 2002, el Estado implementó la gestión de aprobación previa y firma para la exportación de palillos de madera y aumentó el precio guía de exportación a partir del 1 de enero de 2004, la devolución del impuesto a la exportación; palillos de madera La tasa ha caído del 13% a cero; la Administración Forestal del Estado ha estipulado recientemente que las autoridades forestales de todos los niveles ya no aprobarán el establecimiento de empresas de producción de palillos de madera desechables: el país está tomando medidas.
El 25 de marzo de 2006, estudiantes de la Clase 2 de 04 News de la Nueva Facultad de Artes Liberales de la Universidad de Xiangda llevaron a cabo actividades para revelar a todos los profesores y estudiantes el daño que los palillos desechables causan a las personas y al medio ambiente. la escuela e inició un boicot al uso de palillos desechables. La actividad emblemática ha recibido un fuerte apoyo de profesores y estudiantes: estamos tomando medidas.
Como decía el compañero que entrevistamos: "Esta es una cuestión de integridad". La vajilla desechable se ha convertido en un fenómeno social y tiene sus raíces sociales. Está directamente relacionado con los problemas que existen en integridad, calidad ciudadana, administración, gestión de mercados y otros aspectos que afectan el proceso de desarrollo de la sociedad de nuestro país. Como se mencionó anteriormente, "No es asunto tuyo, simplemente cuélgalo en alto". Ciertos hábitos culturales tradicionales en nuestro país también son las razones subyacentes de la popularidad de la vajilla desechable. Este es un problema para la sociedad en su conjunto y no puede resolverse completamente mediante leyes nacionales o acciones grupales.
Sin embargo, los antiguos decían: "No hagas buenas obras porque son pequeñas, y no hagas maldades porque son pequeñas. Hoy en día, la gente también nos dice que una pequeña mariposa bate sus alas". en Asia puede provocar un desastre en América. ¿Cómo podríamos saber que la pequeña actividad de hoy de boicotear el uso de palillos desechables y nuestra pequeña acción de no usar vajillas desechables harán que todo el pueblo se oponga a la vajilla desechable? ¡Una sola chispa puede provocar un incendio en la pradera!