¿Por qué la comida gira cuando el horno microondas está funcionando?
Esto permite que los alimentos se calienten de manera más uniforme. El microondas es un tipo especial de "luz", que es una onda electromagnética similar a la luz visible. Pero debido a que la longitud de onda de las microondas excede el alcance del ojo humano, son "invisibles" para nuestros ojos. Los alimentos colocados en el microondas suelen contener humedad. Las moléculas de agua son moléculas polares con carga positiva en un extremo y carga negativa en el otro. Las moléculas de agua suelen estar distribuidas aleatoriamente. Pero cuando una molécula de agua encuentra un campo eléctrico, ajusta su dirección.
Las cabezas con carga positiva están en la misma dirección que el campo eléctrico, mientras que las cabezas con carga negativa están en la dirección opuesta. Una vez que el campo eléctrico gire, oscilará con las moléculas de agua. A medida que el campo eléctrico gira, forma ondas electromagnéticas que transportan energía. Dado que la frecuencia de rotación del campo eléctrico de microondas es exactamente la misma que la frecuencia natural de las moléculas de agua, la rotación de las moléculas de agua siempre es acelerada por el campo eléctrico giratorio, ganando así energía continuamente. Esto a menudo se denomina "**". * Fenómeno de vibración. Durante el proceso de "primera vibración", las moléculas de agua oscilan cada vez más violentamente, la energía aumenta cada vez más y la temperatura del agua también aumenta. Muchas moléculas de los alimentos son "moléculas polares" similares a las moléculas de agua, que también se calientan con microondas.
Al calentarse en un horno microondas, las microondas se reflejan cuando se encuentran con la "campana dorada". El peligro real es que bajo la acción de microondas potentes, los electrones libres en el metal se mueven rápidamente y el arco generado puede dañar la pared interior del horno microondas, destruir los componentes electrónicos del horno microondas e incluso quemar el horno microondas. Por eso, nunca es buena idea utilizar utensilios de metal en el microondas. El radar de microondas puede proporcionar posicionamiento y navegación precisos para varios vehículos y detectar aviones y misiles enemigos para el ejército.
De hecho, el metal puede bloquear eficazmente la propagación de las microondas y reflejarlas, por lo que los alimentos no se pueden calentar en un horno microondas con recipientes metálicos. Un horno microondas de alta calidad no emitirá microondas a su alrededor. Las microondas solo serán emitidas y reflejadas desde la pared interior del microondas y luego absorbidas por los alimentos y el aire, por lo que no hay peligro para las personas que se encuentran cerca.