¿Cuáles son las instalaciones y equipos de cocina en el jardín de infantes?
La distribución y el diseño del equipamiento de cocina del comedor son similares, pero los principales destinatarios alimentarios del comedor del jardín de infancia son los niños menores de siete años, y habrá algunos requisitos especiales en cuanto a instalaciones y equipamiento. Entonces, ¿cuáles son las instalaciones y el equipamiento de la cocina en el jardín de infancia?
1. Área operativa principal. El equipo incluye: estufa grande de dos quemadores, dos estufas principales y una para freír, mesa de condimentos, estufa corta de un solo quemador, cubeta eléctrica para sopa y gachas y carrito eléctrico para cocinar arroz al vapor con doble puerta.
2. Zona de procesamiento rugoso. El equipamiento incluye: piscina grande de una estrella, piscina de tres estrellas, mesa de trabajo con drenaje, mesa de trabajo de doble capa y estantes de cuatro capas.
3. Zona a juego. El equipamiento incluye: piscina grande de una estrella, piscina de dos estrellas, mesa de trabajo escurridora, mesa de trabajo de doble capa, máquina cortadora y congelador de seis puertas.
4. Zona de desinfección con agua hirviendo. El equipamiento incluye: hervidor de agua con soporte, gabinete de desinfección con puertas dobles, banco de trabajo de doble capa y gabinete de desinfección de toallas.
5. Zona de preparación de comidas. El equipamiento incluye: fregadero de doble estrella, armario de cuatro puertas, mesa de trabajo de un solo paso, horno microondas, mesa de trabajo de doble capa y horno de una sola capa.
6. Almacén de alimentos de primera necesidad. El equipo incluye: rejillas para fideos de arroz, carros planos, almacenamiento de alimentos no básicos, estantes de cuatro capas y estantes para platos de cuatro capas.
7. Sistema de extracción de humos. El equipo incluye: campana extractora de acero inoxidable, campana extractora de acero inoxidable, tubo colector de humo de acero inoxidable, tubo de humo exterior de acero inoxidable, codo de acero inoxidable, cabezales grandes y pequeños de acero inoxidable, campana extractora de humos, purificador de humos de aceite, arranque de campana de aire. período de protección, campana de aire, base del dispositivo de purificación, etc.
Lo anterior son las instalaciones y el equipo de la cocina del jardín de infantes que les presenté. Los amigos necesitados pueden aprender sobre ello. Espero que les pueda ayudar.