¿Cuáles son las delicias únicas en Huaihua que no debes perderte?
1. Canal de arroz Helong
El arroz Helong generalmente se exhibe durante los principales festivales o diversos eventos felices. Se recogen mesas de comedor, sillas, tazones, palillos y platos de cada hogar del pueblo. Luego, las mesas del comedor se cierran y se disponen en una tira larga. Los platos recogidos se colocan sobre la mesa larga, y se colocan los tazones y los palillos. dispuestos, y las sillas se colocan a ambos lados de la mesa larga. Los platos de Helong Rice son principalmente pescado agrio, carne agria y verduras en escabeche. Cada invitado tiene una porción de arroz glutinoso, que se coloca a ambos lados de la mesa larga con hojas como base. un montón de carne fresca y tofu. Una vez que los invitados se sientan, hay una sesión de bebida en grupo y una ceremonia antes de que comience la comida.
2. Carne curada de Channel Dong
La carne curada de Channel Dong, comúnmente conocida como Jierou, Dong llamada nans, wuld, la carne agria incluye cerdo, pato, ternera, filete, etc. La mejor época de producción es el invierno. El método de producción es: remojar la sal en un recipiente, secarla ligeramente, encurtirla en un barril de madera, usar arroz glutinoso o pasta de arroz glutinoso como cubeta en la capa inferior, agregar una capa de cubetas para cada capa y luego cubrirla con hojas de bambú o rodajas marrones, luego agregue una tapa de madera, séllela herméticamente y presiónela firmemente con una piedra grande, y estará lista para comer en unos meses. La carne marinada no necesita cocinarse, tiene un color brillante y un sabor salado. También se puede freír o asar, y la moxibustión al fuego es la más fragante.
3. Rábano agrio de Chenxi
El rábano agrio de Chenxi tiene un color brillante y una textura crujiente. Es un plato imprescindible para los banquetes en las zonas montañosas del oeste de Hunan. Debido a que el rábano agrio Chenxi es dulce y delicioso, es a la vez refrescante y apetitoso. Después de su comercialización, se hizo muy popular y ahora se ha convertido en un regalo único para amigos de lugares lejanos. El rábano agrio Chenxi se elabora principalmente con zanahorias producidas en los dos ríos principales del río Yuanshui (Muzhou y Dangjiangzhou). Después de recoger las crujientes y deliciosas zanahorias, enjuágalas con agua corriente y córtalas en rodajas uniformemente finas, mezcladas con condimentos. Remojado en agua agria rosada, sacado durante la noche y mezclado con chile aceitoso y fragante, que es el famoso rábano agrio de Chenxi.
4. Fideos de arroz
Los más importantes son los fideos con carne. La materia prima para elaborar fideos de arroz se elabora a partir del arroz especial local. Puede ser de apariencia espesa o fina. pero sabe bien, la textura es muy dura y los fideos de arroz son muy suaves y deliciosos. La sopa de ternera hecha con ternera queda muy deliciosa. Si te gusta la comida picante, puedes añadir el chile en polvo especial Xiangxi.