¿A qué debes prestar atención al abrir una tienda franquiciada de catering?

El primer punto: Posiciónate

Hay muchas cosas a las que prestar atención al unirte a un restaurante. En primer lugar, debes comenzar por ti mismo. Antes de unirte a un restaurante, debes empezar por ti mismo. Primero determine su propio monto de inversión. También existen categorías de catering específicas y el posicionamiento temprano es muy importante.

En primer lugar, hablemos de la capacidad de inversión en catering. Debe estar dentro del alcance de lo que puede permitirse. También debe reservar algo de capital de trabajo para abrir una tienda de catering. Millones, se recomienda invertir entre 500.000 y 700.000 en un negocio de catering. Si solo tienes 100.000 yuanes en capital, no te unas a una marca de catering. Es bueno aprender una tecnología. puede abrir una tienda.

Segundo punto: Análisis de marca

A continuación, hablemos de elegir una marca de catering. ¿Cómo puedes elegir una marca que se adapte a ti y al mercado? No es un buen catering Únase únicamente a la marca, y solo la marca de catering que más le convenga es adecuada para usted. A continuación, analizaré por usted si elige una marca de catering.

1. Inspección de tiendas operadas directamente: si las tiendas operadas directamente de la sede de catering son rentables. Por supuesto, cuantas más tiendas operadas directamente, mejor, podemos ir a las tiendas operadas directamente. Nosotros mismos, los inspeccionamos durante uno a tres días y los preparamos con anticipación. Calcule la facturación del día completo y el consumo per cápita del restaurante y haga una estimación basada en sus propias condiciones locales.

2. Inspección de la sede: ¿cuál es el servicio de seguimiento de la franquicia de marca de catering? Esto debe inspeccionarse en la sede. ¿Qué servicios están disponibles después de unirse, incluidos algunos modelos de gestión de las tiendas franquiciadas actuales? Por supuesto, también puedes unirte a varias tiendas franquiciadas. Puedes ir a una tienda para comprobarlo. Puedes ir a un lugar del mismo nivel que tu propia ciudad para hacer una comparación.

3. Cualificaciones de la marca: a continuación se muestran algunas calificaciones de la marca, una serie de información como marcas comerciales, diseño de VI, etc. Déjame decirte aquí que queremos unirnos a una marca de catering y el la marca registrada es imprescindible. Si no hay una marca registrada, encontrará problemas sobre infracciones en las conferencias posteriores. ?

4. Sabor de los platos - Después de inspeccionar los primeros tres elementos, el siguiente paso es el sabor de los platos. ¿Es el sabor adecuado para los hábitos de consumo local? ¿De moda, por ejemplo, en 2017 la olla caliente de Chengdu, Chuan Chuan Xiang, la olla de carne de cangrejo y otros productos individuales son relativamente populares y hay una serie de cuestiones a las que se debe prestar atención? ?

5. Tecnología de catering: otra cosa a tener en cuenta es si desea unirse a una marca de catering o aprender una tecnología de catering. Esto es muy importante. Hay muchas marcas de catering que son conocidas y tienen diferentes. Sabe. Debe ser delicioso. Algunas marcas de catering son desconocidas, pero el sabor es bueno. Aquí tienes que elegir, no todas las marcas son perfectas. Tienes que elegir de forma parcial para ver cuál es mejor para ti.

El tercer punto: análisis de selección del sitio

En cuanto al problema de ubicación, intente elegir un lugar con un flujo de gente relativamente grande.

1. Lo mejor es tener cruces a ambos lados, con aceras amplias, gran flujo de personas y amplia visibilidad la vía no debe ser demasiado ancha, ya que se piensa que el flujo de vehículos se verá afectado; ser mayor; y no debe haber barandillas en el medio de la carretera, de lo contrario será inconveniente para los clientes del otro lado de la calle venir y consumir;

2. pero básicamente no hay consumo, pero la gente pasa apresuradamente, así que preste atención a la inspección;

3. Entorno de consumo: es necesario realizar una inspección detallada de los niveles de consumo de los residentes y grupos de consumidores. alrededor de la tienda con el fin de formular las correspondientes actividades promocionales para los consumidores.

4. Factores de la fachada: generalmente la profundidad no es mayor que el ancho, es conveniente estacionar frente a la puerta; no hay grandes árboles que bloqueen el letrero, no hay grandes estaciones de basura ni zanjas malolientes cerca; .

5. El alquiler de una tienda no se puede medir únicamente por el precio, la clave es la rentabilidad.

El cuarto punto: contratación de personal

La operación de un restaurante no puede ser exitosa por una sola persona. Porque los servicios desde la cocina hasta el front office requieren contratar gente. Cuando su restaurante cuenta con todo el personal y su equipo cuenta con todo el personal, todo lo que necesita hacer es capacitarse. Desde la producción de alimentos hasta el servicio, todos los aspectos deben gestionarse de forma estandarizada. Un buen equipo debe tener una clara división del trabajo y obedecer a la dirección.

Información ampliada:

Tenga en cuenta al abrir una tienda de franquicia de catering:

No es tan fácil como la gente cree iniciar un negocio de cadena de franquicia. que para operar con éxito una cadena de franquicias, hay que prestar especial atención a los siguientes asuntos.

1. Industria

Hay muchas marcas de cadenas populares, pero muchas de ellas desaparecieron poco después de volverse populares. Se puede decir que las marcas de las cadenas de franquicias se reorganizan casi todos los años, lo que sin duda dificulta la elección de los empresarios de las cadenas de franquicias.

Por lo tanto, a la hora de elegir una industria de franquicia, esta debe poder resistir la prueba del mercado: el sistema de operación de la cadena tiene al menos 5 años.

2. Oportunidades

Para aquellos que quieren iniciar un negocio, unirse a una cadena de tiendas elimina la molestia de encontrar un proyecto empresarial y, de hecho, es un atajo hacia el éxito. Según una encuesta, el 80% de las tiendas independientes de la industria minorista japonesa cerraron sus puertas en el primer año, y sólo el 8% sobrevivió hasta el quinto año.

Y las cadenas cerraron sus puertas en el primer año; Sólo el 20% y el 77% de las cadenas de tiendas pueden sobrevivir hasta el quinto año. Esta encuesta demuestra que "la franquicia es definitivamente más rentable que iniciar un negocio por su cuenta. Sin embargo, estos datos no significan que el éxito será del 100%". lograrse después de unirse.

Según la encuesta, es mejor encontrar una cadena de marca competitiva con una sede que tenga cierta experiencia en la apertura de tiendas y que el número de cadenas de tiendas haya alcanzado una cierta escala o se haya desarrollado durante al menos cinco años. Algunos sistemas de franquicias emergentes no se han desarrollado en el mercado durante el tiempo suficiente y aún no han experimentado la experiencia del mercado. Los hábitos de consumo de los clientes aún no se han desarrollado, lo que fácilmente puede crear la ilusión de una prosperidad comercial temporal.

Cuando eliges una marca de cadena débil, aunque puedes pagar menos como tarifa de franquicia, recibirás menos recursos y ayuda de la sede central; muchas cosas deben ser atendidas por la propia tienda franquiciada. la competitividad es naturalmente más débil.

Las marcas de cadenas competitivas tienen mejores perspectivas de desarrollo y, naturalmente, tienen mayores requisitos de franquicia. Sin embargo, debe entenderse que las marcas con condiciones de franquicia más estrictas tienden a tener sistemas de franquicia más completos y mayores recursos financieros y fortaleza, y son más capaces de garantizar las ganancias de los franquiciados. Por esta razón, cuanto más reputación tenga una cadena, más estricta será a la hora de seleccionar a los franquiciados.

Enciclopedia Baidu-Tienda de franquicias