Cuando el "vegetarianismo" se convierte en una cultura: ¿Qué celebridades de la historia fueron vegetarianas?

A medida que más y más personas se vuelven vegetarianas y prestan atención al vegetarianismo, ha surgido un festival relacionado con el vegetarianismo: el Día Internacional del Vegetariano. El Día Internacional del Vegetariano (o Día Internacional del Vegetariano), iniciado en 1986, se originó originalmente a partir de un movimiento que pedía el vegetarianismo en la India y originalmente se llamó "Día Mundial sin Carne". El festival se celebra cada año el 25 de noviembre (hoy). En este día, muchos mataderos de todo el mundo dejan de sacrificar y los restaurantes sirven comida vegana.

Las personas adoptan dietas vegetarianas por diferentes motivos: por creencia, en respuesta a la defensa de la protección animal o con el objetivo de perder peso. Hay muchas celebridades en la historia que también son vegetarianas y todas tienen sus propias razones para ser vegetarianos. Curiosamente, los escritores elogian la ligereza y la alegría que les aporta el vegetarianismo en sus poemas y los músicos inyectan melodías tranquilas y tranquilas en su música; ni siquiera los músicos de rock se olvidan de las voces suaves.

Si está interesado en aprender sobre los grandes vegetarianos de la historia, al autor le gustaría recomendarle un libro súper interesante: "Classic Vegetarian Celebrity Kitchen: Natural Diet from Buddha to the Rock and Roll Beatles" 》.

Ryan Berry, autor de "Classic Vegetarian Celebrity Kitchen", es consultor histórico de la Asociación Vegetariana de América del Norte. Le gusta estudiar el vegetarianismo desde una perspectiva histórica y un método comparativo entre China y Occidente. El libro presenta las maravillosas vidas vegetarianas de treinta figuras conocidas en el país y en el extranjero en tiempos antiguos y modernos, como Pitágoras, Platón, Laozi y otros filósofos, fundadores religiosos como Sakyamuni, Mahavira, el fundador del jainismo en la India, Shelley. , Bernard Shaw, León Tolstoi y otros escritores, políticos como Mahatma Gandhi y músicos como Paul McCartney. ¿Por qué estas celebridades de diferentes ámbitos nacionales y extranjeros están dispuestas a renunciar a la carne deliciosa? ¿Qué tipo de viaje mental han experimentado? ¿Cómo logras ser vegetariano durante toda tu vida? El antiguo sabio griego Platón de hace más de 2.000 años, el genio pintor Leonardo da Vinci y el miembro de los Beatles Paul McCartney, que dominó la escena de la música pop occidental, ¿podrán los tres embarcarse en un viaje que trascienda los límites del tiempo? ¿Espacio y cultura? ¿Qué pasa con la cena? En este libro, Ryan Berry las responde a todas.

Shelley es un talentoso poeta romántico británico. La frase "El invierno ha llegado, la primavera puede quedar muy atrás" de la que hablamos a menudo proviene de su poema "Oda al viento del oeste". En "Classic Vegetarian Celebrity Kitchen", puedes encontrar que resulta que la atmósfera romántica de Shelley está a punto de desbordarse, así como su preocupación por la gente común del universo, su verdadero amor por la naturaleza y su expresión de autoemociones. , todos los cuales son inseparables. Una perspectiva única, el vegetarianismo.

Shelley

Según una investigación, en la historia occidental, el antiguo filósofo griego Pitágoras fue "la primera persona en oponerse al consumo de carne". Los pensamientos de Pitágoras están estrechamente relacionados con la Biblia "La". "La dieta dispuesta por Dios para la humanidad era originalmente completamente vegetariana" siempre ha influido en Occidente. En el Reino Unido en el siglo XIX, la práctica y promoción del vegetarianismo se convirtió en una tendencia. Shelley también estuvo influenciada por la idea de "defender una vida sencilla y pedir el vegetarianismo" en ese momento, y comenzó a adoptar una dieta vegetariana. Escribió directamente dos artículos para defender el vegetarianismo, a saber, "Una defensa de la dieta natural" en 1812 y "Sobre la comida vegetariana" en 1813. Aboga por una dieta vegetariana y cree que se trata de un estilo de vida que no viola la naturaleza. Shelley relacionó el vegetarianismo con el cuerpo humano enfermo y las cuestiones morales y políticas causadas por el cuerpo enfermo, y discutió: Antes de Prometeo, los seres humanos disfrutaban de una vitalidad vigorosa y no tenían idea de cuál era el dolor del desastre. Porque Prometeo robó el fuego del cielo y aprendió. cómo cocinarla, convirtió la asquerosa carne cruda en alimento que los humanos podían tragar. Fue esta carne impura la que provocó tumores crónicos y diversas enfermedades en la humanidad. Al mismo tiempo, creía que mutilar animales y comer su carne destruiría la relación entre los humanos y el ecosistema natural, causaría pecado en el cuerpo humano, contaminaría el alma, conduciría a la degradación y desencadenaría varias guerras. Desde la perspectiva actual, el vegetarianismo de Shelley es un poco extremo, pero su idea está relacionada con sus sentimientos románticos y su cuidado por la naturaleza. Persigue la armonía entre el hombre y la naturaleza, por lo que primero implementa sus ideales en términos de alimentación. De hecho, Shelley era frágil y enfermizo. Por un lado, quería mejorar su salud física a través del vegetarianismo y, por otro, quería promover el cambio social y remodelar la moral humana a través del vegetarianismo.

Vale la pena mencionar que el Mahatma Gandhi indio mencionado en "Classic Vegetarian Celebrity Kitchen" estuvo profundamente influenciado por "In Defense of Vegetarianism" de Shelley. Dijo: "Al leer este libro por primera vez, me di cuenta de que no estaba en lo cierto". Puedo afirmar que he elegido ser vegetariano”. El dramaturgo irlandés Bernard Shaw mencionado en el libro también derivó directamente sus ideas sobre el vegetarianismo de Shelley.

Gandhi, el líder del movimiento de liberación nacional indio, venerado como el padre fundador de la India, es una conocida celebridad vegetariana. La razón por la que Gandhi se hizo vegetariano provino no sólo de su madre y de la religión india jainista en la que creía, sino también de sus opiniones políticas "no violentas". Él cree que la carne no es necesaria para la vida diaria humana y no es adecuada para los humanos. Escribió en "Autobiografía, mi experiencia": "La grandeza de una nación y su progreso moral se pueden medir por cómo tratan a los animales. Para mí, la vida de un cordero es tan preciosa como la vida de un ser humano. I I No estoy dispuesto a quitar la vida a un cordero por el bien de un cuerpo humano. Cuanto más indefenso es un animal, más deben protegerlo los humanos de la crueldad humana. Mi alma entera odia la vivisección. Creo que toda la sangre inocente está manchada. Los descubrimientos no tienen ningún valor "Los pensamientos espirituales de Gandhi llevaron a la India a la independencia y la libertad del dominio colonial británico, y también influyeron profundamente en el nacionalismo y los movimientos reformistas pacíficos en todo el mundo.

Bernard Shaw

Bernard Shaw fue un destacado dramaturgo irlandés, conocido como el maestro del humor y la sátira. No sólo es famoso por su alta producción de obras de teatro, sino que también llama la atención por su salud y longevidad. Cuando le preguntaron a este hombre de 94 años si tenía el secreto de la longevidad, su respuesta fue: "Me encanta la comida vegetariana y el sol". Bernard Shaw nació en la pobreza y desarrolló hábitos de vida sencillos desde que era niño. Alrededor de los 25 años, fue influenciado por el vegetarianismo de Shelley y comenzó a practicar verdaderamente una vida vegetariana. La mayoría de las tres comidas diarias de Shaw consistían en té de cacao, pan integral, macarrones, lentejas, huevos y cierta cantidad de lechuga. Se refiere a comer carne como "masticar el cadáver de un animal" y a cazar como "la emoción de la matanza". Una vez estaba acostado en la cama con un esguince en el tobillo. El médico le pidió que comiera carne para absorber más proteínas y favorecer la recuperación. Su respuesta fue: Preferiría morir antes que dejar que mi estómago se convirtiera en la tumba de un animal.

Además de la atractiva temática, otra característica importante de "Classic Vegetarian Celebrity Kitchen" es que cada capítulo de personaje va acompañado de las recetas vegetarianas favoritas de la celebridad, para que cada lector pueda consultar Recetas para cocinar. los mismos platos vegetarianos de celebridades famosas. El Sr. Ryan Berry añadió al capítulo de Shelley "Ensalada de frijoles Napoleón", "Gachas de pan" y "Ensalada vegetariana Queen Mab". Aunque la mayoría de las recetas del libro son de estilo occidental, Ryan Berry, a quien le gusta hacer comparaciones entre China y Occidente, definitivamente las hará refrescantes para usted, por ejemplo, al presentarle a Lao Tzu, un famoso vegetariano chino. "Taoist Radish Pot", que es muy singular. Recetas que ofrecen cocina china e incluso una creativa opción vegetariana chino-occidental: ¡hamburguesas caseras de tofu!

La favorita de Shelley: ensalada de judías Napoleón

Receta de Mahatma Gandhi: estofado de puré de yogur y frutas de hueso