¿Cuáles son las delicias especiales en Xuzhou?
Pregunta 2: ¿Cuáles son las especialidades de Xuzhou? Xuzhou tiene muchas especialidades, como bollos horneados, tortugas, pastel de osmanthus espino, halva para niños, musgo seco, pollo asado de Guo Pei Guo, manzanas Fengxian, melocotones de invierno Peixian, pescado tibetano Yangfang, carne de perro Peixian, salchicha Suining, Pizhou Ginkgo, etc. Las artesanías incluyen: tejido de paja, corte de papel, figuritas de barro, telas, etc.
Pregunta 3: ¿Cuáles son las especialidades de Xuzhou? Xuzhou, conocida como Pengcheng en la antigüedad, es una famosa ciudad histórica y cultural en China con una historia de más de 6.000 años. Hay innumerables celebridades históricas y culturales relacionadas con ella. Y Qianlong tenían un vínculo indisoluble con Xuzhou. Debido a que está ubicado entre el sur del río Yangtze (Jiangsu) y el norte (Shandong), se han formado una cultura y hábitos alimenticios únicos de Chu-Han. La vasta llanura del norte de Jiangsu proporciona a Xuzhou ricos productos, lo que hace que los bocadillos de Xuzhou sean famosos en todas partes. Es una flor maravillosa en el campo de la cultura de los bocadillos chinos. Estos bocadillos se originan en el pueblo, tienen una larga historia, son variados, utilizan materiales exquisitos, están elaborados exquisitamente y tienen un rico sabor local. Su tecnología de producción es una de las ricas herencias culturales de Xuzhou.
Experimentemos el sabor único de Wuyun Hanfeng.
La primera sopa de Gu Peng: qué tipo de sopa (sha no se puede encontrar en el diccionario, la gente de Xuzhou la creó ellos mismos, agréguela junto a la palabra "comida", cuál es la pronunciación)
Usa la lengua materna Se guisa con pollo y granos de trigo. Según la leyenda, el emperador Qianlong pasó por Xuzhou en su camino hacia el sur del río Yangtsé y se deshizo en elogios tras probar esta sopa. Ahora, la gente en Xuzhou suele desayunarlo, con algunos bollos al vapor, ¡sabe bastante bien! La tienda de Minzhu Road en Xuzhou debería ser la más famosa. Su hermana es la sopa picante con gallina vieja y anguila, que también está muy rica. La sopa picante Liangfeng Hu es muy famosa y tiene muchas ramas.
Frijoles salados apestosos
"Huele mal, sabe delicioso y serás codicioso si no los comes durante una comida completa". para los apestosos frijoles salados. Los frijoles salados apestosos, también conocidos como frijoles salados, son un sabor casero famoso en Xuzhou.
Pescado con fideos
"Mianyu" es el dialecto de Xuzhou. Debido a que parece un pez pequeño, se llama "Mianyu". Hay dos tipos de "pescado con fideos" en Xuzhou, uno es el "pescado con fideos" hecho de harina y el otro es el "pez rana" hecho con almidón. El "fideo de pescado" elaborado con harina es una especie de sopa casera que se consume más por la mañana y por la noche. Casi siempre es salada y fresca.
Gachas de Yushan
Bollos al vapor
Ingredientes: harina.
Método: ① Mezclar harina con agua para hacer tortitas. Pon la sartén al fuego, pon las rodajas de panqueque en la sartén y cocínalas secas también puedes cocerlas al vapor en una cesta. Después de que hierva el agua, ábrelas una a una, con un intervalo de unos 20 segundos. Al comer, generalmente se intercala entre dos trozos de bollos al vapor con carne de cerdo desmenuzada con salsa Beijing, algas marinas desmenuzadas, brotes de frijol mungo, piel de tofu rallada, tendones de frijol desmenuzados, pimiento rallado, pepino, apio, cebolla verde, etc.
Características: sabor ligero y sabor de relleno único.
Sopa de anguila
Ingredientes: harina, anguila viva, gallina, huevos, pimienta, glutamato monosódico, pimienta de Jamaica, salsa de soja, vinagre, cebolla, jengibre, sal, aceite de sésamo.
Preparación: ① Mezclar la harina con agua tibia hasta formar una masa, luego lavarla con agua fría para hacer gluten y reservar para su uso posterior. Poner agua en la olla, llevar a ebullición a fuego alto, agregar sal y vinagre, agregar la anguila y tapar la olla. Después de hervir, agregar agua fría. Si la anguila abre la boca y se retira del fuego, se pesca. Colóquelo en agua fría. Después de enfriar, retire los huesos; después de hervir, retire el polvo flotante de la sopa de anguila y reserve. Quitar el polvo flotante de la sopa de anguila y reservar. ""Quitar el polvo flotante de la sopa de anguila y reservar""Quitar el polvo flotante de la sopa de anguila y reservar""Quitar el polvo flotante de la sopa de anguila y reservar""Quitar el polvo flotante de la sopa de anguila y reservar" ④Vierta la sopa picante en un bol y vierta un poco de aceite de sésamo, salsa de soja y vinagre.
Características: Sabor picante, delicioso y único.
Sopa de bolas de frijol mungo
La sopa de bolas de frijol mungo tiene una historia de más de cien años. Debido a que se vende en Xixing Lane, donde vive el inventor, se llama Xixing Lane Mung. Sopa de bolas de frijoles. Tiene reputación.
Ingredientes: frijol mungo, fideos, rábano picante, tofu seco, cilantro, cebolla verde, cinco especias en polvo, sal refinada, ajo, chile en polvo, aceite de soja.
Método: ① Lave y seque los frijoles mungo, pélelos y muélelos hasta convertirlos en polvo. También puede comprar polvo de frijol mungo directamente, lavar el rábano picante, cortarlo en trozos y agregar el polvo de cinco especias; agregue el polvo de cinco especias, mezcle bien y agregue el polvo de frijoles mungo y mezcle bien para formar una bola de relleno.
Pon la olla al fuego, vierte el aceite de soja, y cuando el aceite esté al 70% caliente, dale forma a las albóndigas mixtas del tamaño de bolitas de azufaifo, las fríes en la olla hasta que estén doradas y las sacas. Poner las albóndigas en la olla y sofreír hasta que estén doradas y sacarlas ③Poner el aceite de soja y el chile en polvo en la olla y freír a fuego lento durante unos 20 minutos para hacer aceite de chile. Ponga las albóndigas fritas en una olla con agua hirviendo y cocínelas bien, póngalas en un bol y agregue aceite de chile, mostaza con ajo y cilantro picado.
Características: fragante, fresco y especiado.
Pescado Rana
El pez rana cristal, frío y transparente, es suave y refrescante. Un bol pequeño con batatas, gambas, un poco de salsa picante y vinagre dulce es la mejor opción para las niñas. para refrescarse en verano. Buenos snacks... >>
Pregunta 4: ¿Cuáles son las especialidades de Xuzhou, Jiangsu? Las especialidades de Xuzhou incluyen principalmente pastel de espino, dulces para niños, manzana Fuji roja Fengxian, pescado tibetano Yangfang, melocotón de invierno Peixian, carne de perro con jugo de tortuga, pezuñas fragantes empaquetadas, talla de jade de Xuzhou, asado de frijol mungo de Yaowan, ginkgo, tofu verde y sabor original. Aceite dulce, etc. Entre ellos, la carne de perro del condado de Pei es la más famosa
Pregunta 5: ¿Cuáles son las especialidades de Xuzhou? Las especialidades de Xuzhou incluyen: patatas fritas Tongzi, bardana, tofu fermentado, sopa picante, frijoles salados, musgo seco, manzanas Dashahe, ginkgo biloba, pezuñas envueltas, bollos al vapor, aceite dulce original, melocotones de invierno, miel de tres cuchillos, miel de cuerno de croissant. y albóndigas fritas
Pregunta 6: ¿Cuáles son las especialidades de Xuzhou, Jiangsu? Hay muchos pasteles tradicionales en Xuzhou, como sandao de miel, rodajas de sésamo dorado, dulces de osmanthus, dulces para niños, pastel de abeja, pastel de osmanthus y espino, etc. Entre ellos, Mi Sandao es el más distintivo. Según los registros, los tres cuchillos para miel se originaron en la dinastía Song. Debe su nombre a tres cortes verticales en la base de la masa para facilitar la fritura y el relleno de la miel. Hay muchos fabricantes en Xuzhou, incluidos algunos talleres individuales, por lo que se pueden comprar en las calles y callejones. Taikang *** Food Store ubicada en Pengcheng Road es una "marca consagrada" que elabora este pastel tradicional. Es muy particular en la selección de materiales y técnicas de producción. Está elaborado cuidadosamente con la mejor harina y el mejor aceite vegetal. y la mejor miel. Cuando lo miras, es brillante y traslúcido; cuando lo comes, está crujiente por fuera y suave por dentro. Es realmente maravilloso darle un mordisco.
De entre los frutos secos, el ginkgo de Pizhou es el más famoso. El ginkgo, también conocido como ginkgo, no sólo es rico en proteínas y otros nutrientes, sino que también contiene elementos antienvejecimiento, que tienen un buen efecto nutritivo y valor medicinal. Pizhou Ginkgo tiene una historia de más de 1.300 años y es de alta calidad. Pizhou es una de las siete bases de producción de ginkgo más grandes del país y representa una décima parte de la producción anual del país. Tiene un almacén de temperatura constante de ginkgo construido con un préstamo del Banco Mundial para el almacenamiento y preservación del ginkgo. Pizhou es también la base de producción de extracto de hoja de ginkgo de China. El té saludable de hoja de ginkgo y los productos para la salud producidos por Jiangsu Ginkgo Biochemical Group Co., Ltd. que utilizan extracto de hoja de ginkgo son bastante populares en el mercado.
Al llegar a Xuzhou, sería una lástima no probar la carne de perro peixiano con salsa de tortuga, considerada una comida famosa a nivel nacional. El condado de Pei tiene una larga historia de matanza de perros para obtener carne. "¿Libro de Han? Biografía de Fan Kuai" registra que antes de que Fan Kuai siguiera a Liu Bang en el levantamiento, "de hecho masacró perros" en su ciudad natal del condado de Pei. La carne de perro que cocinaba era muy popular entre los ancianos de su ciudad natal y Liu Bang nunca se cansaba de comerla. Sin embargo, Liu Bang nunca pagó por la carne de perro. Para evitar a Liu Bang, Fan Kuai llevó la carne de perro. al este de Surabaya para venderlo. Inesperadamente, Liu Bang se enteró. Liu Bang no tenía dinero para cruzar el río, por lo que cada vez una enorme tortuga vieja nadaba para cargarlo. Fan Kuai estaba muy enojado, así que enganchó a la tortuga con un anzuelo para perros, la mató y se preparó para cocinarla con carne de perro. Inesperadamente, la carne de perro es aún más deliciosa. La carne de perro en jugo de tortuga no sólo es deliciosa, sino también rica en nutrientes y útil para la digestión. La carne de perro en jugo de tortuga envasada al vacío se puede comprar en las tiendas de Xuzhou. Otro manjar de la carne de cerdo estofada es la fragante pezuña de Xinyi. Se dice que esto está relacionado con el emperador de la dinastía Ming, Zhu Yuanzhang. El tío de Zhu Yuanzhang era de Xinyi. Zhu Yuanzhang era amigo de un carnicero en Xinyi y a menudo comía las manitas de cerdo hechas por él. Después de que Zhu Yuanzhang se convirtió en emperador, el carnicero tuvo una idea. Dado que cerdo era una palabra homofónica para Zhu, cambió el nombre "manitas de cerdo" por "manitas fragantes". La pezuña de Baoxiang se elabora deshuesando manitas de cerdo, rellenándolas con carne fina y guisándolas con 13 tipos de condimentos. Es moderadamente salada y fragante, lo que la convierte en un plato delicioso. La especialidad vegetal más popular en Xuzhou es el musgo seco. Se produce principalmente en las áreas de Pizhou y Suining, especialmente en la ciudad de Tushan en Pizhou y en la ciudad de Gupi en Suining. Los tallos de musgo se cultivaban ya en el período Kangxi de la dinastía Qing y eran un tributo en aquella época. Esta verdura es la lechuga de la familia Asteraceae. Los agricultores cortan los tallos en tiras finas con un cuchillo y los cuelgan al sol para que se sequen en estado semiseco. El colinabo es fácil de llevar y se puede freír o comer frío, sobre todo si se come frío, es crujiente y especialmente refrescante. Pizhou ha fabricado envases de alimentos preparados, que son muy cómodos de comer.
Xuzhou tiene muchos vinos especiales, como el vino Peigong en el condado de Peixian y el vino Nitan en el condado de Fengxian. Aquí solo presentamos un tipo de "Yaowan Mung Bean Grill". Yaowan Mung Bean Shaoguo se produce en la ciudad de Yaowan, Xinyi. La fabricación de vasijas comenzó en el período Kangxi de la dinastía Qing.
Según la leyenda, cuando el emperador Qianlong iba al sur del río Yangtze, cada vez que su barco dragón llegaba a Yaowan, siempre le pedía frijoles mungo a Yaowan para cocinar una olla y beber vino. El shochu de frijol mungo de Yaowan se elabora con sorgo y cebada de alta calidad como materia prima, tequ de alta calidad como vino base, más de 50 tipos de preciosas hierbas medicinales chinas como ginseng rojo, espárragos y angélica, complementadas con azúcar de roca. miel y sopa de frijol mungo. El shochu de frijol mungo es de color dorado, de naturaleza suave, rico en aroma y tiene un regusto prolongado. Tiene los efectos de aliviar la tos y reducir la flema, nutrir el qi y la sangre, apetecer y fortalecer el bazo. Algunas personas dicen que tiene el suave aroma del licor, la dulzura del vino de frutas y las propiedades nutritivas del vino medicinal. También hay un dicho entre los lugareños: si bebes Yaowan Mung Bean Shao con regularidad, tus enfermedades desaparecerán sin necesidad de tratamiento médico.
Pregunta 7: ¿Cuáles son las especialidades de Xuzhou? Los dulces para niños son un alimento especial de la ciudad de Xuzhou, provincia de Jiangsu. Son dulces, crujientes, nutritivos y muy apreciados por los niños. Y en 1980, ganó el título de Producto de Calidad de la Provincia (Jiangsu). Es famoso en las cuatro provincias de Jiangsu, Shandong, Henan y Anhui.
La "halva infantil" no tiene el sabor agridulce de los caramelos de chocolate extranjeros y su apariencia blanca es similar a la de los caramelos de chocolate extranjeros, pero no inferior a ellos. La halva tradicional china contiene métodos tradicionales chinos y artesanía moderna, por lo que tiene un sabor único y es muy apreciada por la gente. Retire el envoltorio del caramelo para revelar un caramelo de color blanco lechoso, que se parece un poco a caramelo y sigue siendo un caramelo de menta, pero no lo parece a primera vista. El caramelo entero parece un niño blanco y gordo, que lo es. fiel a su nombre. Muerda el caramelo para revelar el interior del caramelo de color amarillo claro. Este caramelo está hecho de sésamo, maní, azúcar y otras materias primas. El consumo regular puede complementar el azúcar, las proteínas, las vitaminas y otros oligoelementos del cuerpo. jóvenes y mayores deberían. Tiene un sabor dulce, delicioso y crujiente. Cuando lo muerdes, queda realmente crujiente y está lleno de sabor en la boca. ¡Este es el sabor único de la halva infantil! El método de elaboración de la halva infantil también es singular. Primero, triture y mezcle maní, sésamo y otras materias primas, luego procese con azúcar blanca para obtener un color blanco lechoso. Envuelva los granos de caramelo preparados y colóquelos en la máquina moldeadora de caramelos para niños. Después de solidificarse, los caramelos para niños estarán listos. .
Sopa picante:
Introducción: La sopa picante se elabora con harina como ingrediente principal, más algunos condimentos. Los materiales son sencillos y el coste no es elevado, pero si quieres beberlo con un sabor especial, el secreto está en el proceso de elaboración. La preparación de la sopa picante Hu es muy singular. Generalmente los fideos deben amasarse y lavarse con 10 horas de anticipación, es decir, las preparaciones deben hacerse en la tarde del día anterior y comerse en la mañana del día siguiente. El método específico es: agregar agua a la harina y amasarla hasta obtener una masa, luego agregar agua y lavarla lentamente con las manos hasta que solo quede gluten. Coloque el gluten lavado en un recipiente y déjelo durante 10 horas, luego coloque el gluten elevado en la olla de sopa de fideos con agua hirviendo y revuelva. Después de hervir, agregue pimienta, piel de tofu, repollo, algas marinas ralladas, piel de huevo y otros condimentos. Al comer, añade vinagre y un poco de aceite de sésamo para que quede picante y delicioso. Comer sopa picante Hu tiene muchos beneficios para la salud humana. Previene el calor interno en verano y apetece evitar el frío en invierno. La sopa contiene una variedad de nutrientes y es una buena sopa que apareció antes entre las sopas populares.
Sopa picante y picante de Xuzhou: La sopa picante y picante de Xuzhou es una sopa de huesos de pollo y cerdo en la que se cocina la gallina hasta que quede crujiente. Al cocinar, además de las cebolletas, se agrega mucho jengibre. Esta sopa tiene un sabor picante y el picante es muy delicioso. Despierte el gluten lavado en agua tibia para que la superficie original del gluten, parecida a una esponja, quede suave y tersa, luego amáselo en trozos pequeños y extiéndalos en la olla, revuélvalos en el sentido de las agujas del reloj mientras los esparce. el gluten se formará en trozos, como la guata de huevo, pero un poco más grueso que la guata de huevo. Agregue anguila rallada, sal, glutamato monosódico y la cantidad adecuada de pimienta blanca (la pimienta negra también funcionará, pero el color de la sopa se volverá más oscuro). ¡Agregue una cantidad adecuada de aceite de sésamo a la sopa para que tenga un sabor más delicioso!
Carne de perro en salsa de tortuga: La carne de perro en salsa de tortuga es el snack más famoso del condado de Peixian, con una historia de producción de más de 2.100 años. Según "Registros históricos", Fan Kuai, un famoso general de Liu Bang, se ganaba la vida matando perros cuando era joven. Liu Bang tenía una estrecha amistad con él y, a menudo, comía carne sin pagar, lo que lo hacía muy infeliz. Para evitar a Liu Bang, Fan Kuai trasladó su puesto de carne a Xiayang en Hudong (ahora Xiazhen, condado de Weishan, provincia de Shandong).
Liu Bang corrió hacia el río después de escuchar la noticia. Se encontró con un bloqueo en el río y no tenía dinero para tomar un bote. De repente, una gran tortuga nadó en el río y nadó a través del río. Liu Bang sobre su espalda. Liu Bang encontró a Fan Kuai. Fan Kuai estaba preocupado porque nadie quería la carne de perro. Liu Bang agarró la carne de perro y se la comió. Después de que Liu Bang terminó de comer, todos se apresuraron a comprar comida. Después de eso, Liu Bang solía llevar tortugas al otro lado del río para comer. Fan Kuai estaba molesto con la tortuga, por lo que la mató y la cocinó con carne de perro. Inesperadamente, la carne de perro estaba más fragante y se agotó. Hoy en día, el aroma de la carne de perro cocinada en sopa de tortuga permanece inalterable. Por eso, la carne de perro peixiano también se llama "carne de perro con jugo de tortuga". Después de que Liu Bang estableció el imperio, Fan Kuai le pasó el jugo de tortuga y la sopa de carne de perro a su sobrino y lo pasó de generación en generación.
La carne de perro peixiano se come principalmente fría, se desmenuza a mano sin cuchillo y su sabor es especialmente bueno.
Según la leyenda, después de que Liu Bang se convirtiera en el jefe del pabellón Sishui, se enojó mucho cuando supo que Fan Kuai había matado a la vieja tortuga, por lo que le quitó todos los cuchillos utilizados por Fan Kuai para cortar carne de perro y le prohibió volver a utilizar los cuchillos en el futuro. Fan Kuai no tuvo más remedio que romper la carne de perro con las manos y venderla. Por lo tanto, el método de "comer carne de perro peixiano sin cuchillo" se ha transmitido hasta el día de hoy. En 195 a. C., Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, sofocó la rebelión de Wang Yingbu de Huainan. Pasó por su ciudad natal del condado de Peixian y organizó un banquete en honor de la gente, que incluía carne de perro como bebida. La carne de perro peixiano se hizo famosa en todo el mundo con "La canción del viento".
Colmillo de Oveja Jade Oculto:
Introducción: Los antiguos creían que el pescado y la oveja son los alimentos "más frescos" del mundo, y cocinar estos dos alimentos más frescos juntos resultará más fresco, Por eso existe el famoso plato "Yangfang Zangyu". El "pescado estofado de oveja" se elabora cortando el cordero en trozos grandes y guisándolo a fuego medio, de ahí el nombre.
El método consiste en frotar uniformemente pimienta, sal, vino de cocción, cebolla y jengibre, y dejar marinar durante 6 horas... >>
Pregunta 8: ¿Cuáles son los deliciosos bocadillos en Xuzhou Los bocadillos en Xuzhou ~ la piel fría de salamandra es muy buena ~ Si viajas a Xuzhou y no te unes a un grupo, se recomienda hacerlo levántese a las 8 de la mañana antes de ir a Xuzhou a comer. El bar Pac-Man "(What) Soup" de "Ma Market Street" bajo el escenario de caballos del Gran Teatro Nacional es la legendaria sopa número uno en China. , la sopa número uno en China. Esta es la primera sopa legendaria en China. La sopa de faisán cocinada por Peng Zu para el emperador Yao se ha transmitido hasta el día de hoy.
Debes comer puñados de carne en el almuerzo ~~ Este es el favorito de la gente de Xuzhou durante miles de años ~ Jaja, te sugiero que vayas un poco más lejos y vayas directamente a Xiadian Road en el noreste de Xuzhou. junto al antiguo mercado de madera En la intersección de Dasun Xuming y Baozi Rou, su familia siempre ha vendido sólo carne Baozi. Dondequiera que vaya, podrá sentir las delicias que la gente de Xuzhou ha comido durante miles de años. Recordatorio: la carne no se cocinaba en salteados. En ese momento, había salteados y platos grandes en ollas. En Xuzhou se vendía en ollas grandes. Se estima que no hay más de 20 vendedores de carne tradicionales en Xuzhou ~
Por la noche, jaja ~~~ Definitivamente es el mundo de la olla molida. Puedes encontrar "Baiwei Ground Pot Chicken" cerca. Lago Yunlong en el distrito de Xicheng, Xuzhou ¡Cómelo y definitivamente tendrás un regusto interminable ~!
Si hay algo más que quieras comer, solo pregunta~~
Pregunta 9: ¿Qué especialidades hay en Xuzhou Honey Knife: Porque hay 3 marcas de cuchillo en el? superficie del producto, de ahí el nombre. Tiene una historia de producción de más de 900 años. Su color es dorado, la superficie es brillante, la piel está decorada con flores de nubes rotas y semillas de sésamo, la artesanía es exquisita y la forma es hermosa. Es suave en boca, con jugo continuo, dulce y delicioso, rico en nutrientes y bueno para el organismo. Caramelo crujiente para niños de Xuzhou: la forma es vivaz y única, la superficie es blanca y brillante, el sabor es puro, dulce pero no grasoso y la boca es crujiente y refrescante. Se la conoce como la "Corona de patatas fritas". Caramelo Xuzhou White Sesame Osmanthus: Tiene una historia de más de 900 años. Es crujiente y refrescante, con un aroma fuerte. Sabe mejor cuando se prepara con agua hirviendo. Tiene los efectos auxiliares de nutrir el bazo y el estómago, humedecer los pulmones y los riñones y refrescar el cerebro. ancianos locales. Pastel de espino Xuzhou Osmanthus: forma cuadrada, color rojo rosa, brillante y ligeramente brillante, delicado para comer, moderadamente suave y duro, fresco y terso, agridulce, con un rico sabor a fruta original. Tiene las funciones de refrescar la mente, digerir los alimentos y reducir las flemas, activar la circulación sanguínea y disminuir la presión arterial, astringir y detener la disentería, mantener en forma y prolongar la vida. Tiene una historia de producción de más de 400 años. Vinagre de arroz glutinoso Xuzhou Shuangshi: se elabora utilizando arroz glutinoso de alta calidad como materia prima, vino medicinal y cuarzo de trigo como iniciador, y utilizando un método de fermentación estratificada en estado sólido. Salsa de soja Xuzhou: Hay dos tipos: salsa de soja y salsa de soja. Tiene casi 40 años de historia de producción. Al principio era un tipo ahumado de soja pura. Posteriormente, se mejoró y fermentó con una cierta proporción de amarillo de soja y amarillo de harina, dando como resultado un tipo ahumado de soja dulce, que tiene un aroma más intenso y un sabor más hermoso. Las principales materias primas son la soja y la harina de alta calidad, que se elaboran mediante fermentación natural. Musgo seco de Pizhou: producido en Tushan, Zhitang, Zhancheng, Xueji, Baji, Gupi Town y las ciudades circundantes en el condado de Suining, ciudad de Pizhou. Leche curada Xuzhou Qingfang: comúnmente conocida como leche de tofu apestosa, llamada así por su color gris azulado. Fundada en la dinastía Song del Norte, es más famosa por su producción en Pizhou Baji. Hoz de Guanhu: Originaria de la ciudad de Guanhu, ciudad de Pizhou. Fundada en el período Kangxi de la dinastía Qing, tiene una historia de más de 300 años. Hermosa apariencia, duradera, adecuada para zonas montañosas y llanuras, amplia adaptabilidad. Ciudad de Guanhu: La carne de conejo congelada, las tablas de madera de tung y la seda blanca de fábrica son los tres principales productos de exportación. Ciudad de Pishi: la raíz de loto blanco y el Babaocai son especialidades locales famosas. Los productos acuáticos Longfeng Yahe, Chengshan Village Fans y Chengdong Village Mink Breeding son famosos en todas partes. Ciudad de Baji: sopa de cordero y tofu fermentada de Baji. Ciudad de Tushan Huahe: El musgo seco se plantó en la dinastía Ming y se convirtió en un tributo durante el período Kangxi de la dinastía Qing. Municipio de Gangshang: tejido de hierba y sauces. Municipio de Baibu: Los productos de sauce y bambú se venden en el extranjero. Ginkgo, castaño. Municipio de Chenlou: Castaño. Municipio de Tiefu: Los productos de Willow son famosos en todas partes. Municipio de Xinglou: Casa de la Moneda.
Municipio de Zhitang: el musgo seco se vende bien tanto en el país como en el extranjero. Municipio de Zhanglou: famoso por la carne de conejo, tortuga de caparazón blando, langosta y ajo blanco. Castaño de la ciudad de Xinyi: el más famoso. Municipio de Yaowan: shochu de frijol mungo, sable. Municipio de Caoqiao: artesanías de tejido de sauce. Ciudad de Hanwang, condado de Tongshan: espino, ciruelas, albaricoques, peras, manzanas, uvas, castañas, caquis y granadas. El cultivo de rosas tiene una historia de más de 2000 años y es un importante origen de rosas en China. Municipio de Wuqiao: La piedra azul de la montaña Niushou es una excelente materia prima para la construcción y la escultura. Condado de Suining Suining Original Sweet Oil: Debido a que alguna vez fue un tributo, también se le llama Royal Sweet Oil. Se elabora con harina como materia prima principal. Fue fundado a finales de la dinastía Song del Norte y figuraba como tributo durante el período Kangxi de la dinastía Qing. Los cuadros infantiles son famosos en todas partes. Municipio de Shuijing: musgo seco, agujas de azucena, gouache, pastel de frijol mungo, aceite dulce real. Pueblo Gupi: aceite dulce original, musgo seco, corteza de pinellia, trenzado de espadaña, batidor de cola de caballo. Ciudad de Shuanggou: Raíz de loto blanco como tributo de las dinastías Ming y Qing. Municipio de Shaji: fideos, fideos de agua. Municipio de Weiji: azucena. Condado de Pei: vino de Peigong, deliciosas codornices de la marca Gupei y carne de res con salsa de soja. Melocotón de invierno peixiano: introducido desde Xiangyang, Hubei durante el período Guangxu de la dinastía Qing. Fue conservado y cultivado por Zhang Guangbo, un granjero del condado de Peixian. Se produce principalmente en el municipio de Cuizhai. Binglang es dulce y crujiente, jugosa y carnosa, fácil de almacenar y se convierte en una buena fruta en invierno, de ahí su nombre. Carne de perro al jugo de tortuga peixiana: guisada con jugo de tortuga. El producto final es de color rojo brillante, la carne está podrida pero no grasosa, el aroma es rico, suave y delicioso. Según el "Compendio de Materia Médica", la carne de perro tiene los efectos de reponer los cinco órganos internos, aligerar el cuerpo, reponer el qi, tonificar los riñones, fortalecer el estómago, calentar la cintura y las rodillas, reponer el qi, reponer la sangre y reponer la fatiga y tiene el efecto más obvio en las personas mayores que están físicamente débiles. Este producto se produce desde hace más de 2000 años. Fue creado por Fan Kuai, un famoso general de principios de la dinastía Han. Kuai, originario de Pei, se gana la vida desollando perros y sus habilidades culinarias se transmiten hasta el día de hoy. A la gente de la zona de producción le gusta comer carne de perro y hay carniceros de carne de perro en todos los municipios. Municipio de Cuizhai: Dongtao. Manzana Fuji roja del condado de Feng.
Pregunta 10: Las costumbres más famosas, los paisajes más famosos y las especialidades más famosas de Xuzhou incluyen el pastel de espino, los dulces Tongzi, la manzana Fuji roja Fengxian, el pescado tibetano Yangfang y el melocotón de invierno Peixian, con carne de perro. salsa de tortuga, pezuñas fragantes empaquetadas, tallado de jade de Xuzhou, frijol mungo asado de Yaowan, ginkgo, tofu Qingdang, aceite dulce original, etc.