¿Cuáles son las condiciones y pasos para abrir una cafetería?

Requisitos para abrir una cafetería:

1. Se requiere un empleado con buenas habilidades para preparar café.

2 Decoración de la tienda: preferiblemente oscura Ser más romántico; , especialmente en el bar, donde también se pueden habilitar salas privadas para parejas;

3 Los precios cobrados son razonables y están acordes al entorno circundante del grupo de consumidores

4. Debería haber más variedades de café, se puede dividir en café puro y café de lujo. Hay varios sabores como capuchino, que se llama café de lujo, puede ser café negro y montaña azul. Los utensilios también son una categoría muy importante, incluida la elección de las tazas de café;

6, además del café, también se necesitan otros alimentos y bebidas no básicos para ofrecer a los clientes diversas opciones;

7. El nombre de la cafetería también es muy importante. Un buen nombre puede atraer a muchas personas que aman el café.

Los pasos necesarios para abrir una cafetería:

1. Planificación de fondos razonable: recopilación de información, fondos totales, fuentes totales, limitaciones de tiempo para la preparación de estimaciones de inversión, inicio; preparación de estimaciones de costos, estimaciones de gastos operativos e ingresos por inversiones; presentar un plan de inversiones

2. Posición en el mercado de catering: recopilación de información, entorno geográfico, entorno humanístico, entorno empresarial, análisis de las condiciones ambientales: ventajas, desventajas, oportunidades, amenazas; posicionamiento del grupo de consumidores, posicionamiento del tema, posicionamiento de la estructura de productos y servicios; presentar propuesta de posicionamiento en el mercado

3. , distrito comercial Encuesta sobre industrias relacionadas, encuesta sobre grupos de consumidores en distritos comerciales, encuesta sobre tráfico en distritos comerciales, análisis y evaluación de distritos comerciales: análisis del potencial de mercado de distritos comerciales, evaluación de la situación de competencia de distritos comerciales, sugerencias de áreas y escalas comerciales, presentación de evaluaciones del sitio informe

4. Diseño del entorno del café: concepto del cliente, establecimiento de la demanda, medición en el sitio, evaluación del presupuesto, comunicación del concepto, planificación funcional, configuración del diseño, discusión detallada, diseño de estilo: posicionamiento del estilo, paisaje; emparejamiento, plan de configuración: materiales de construcción, creatividad, dibujos: planos de planta, renderizados, entrega de dibujos de diseño: planos de planta, renderizados

5. concepto de diseño de producción: propuesta de concepto de diseño, comunicación del concepto de diseño, confirmación del concepto de diseño, propuesta de sistema de diseño básico: logotipo, fuente estándar, color estándar, envío para revisión y confirmación, propuesta de sistema de diseño de aplicación: número de casa, tarjeta de presentación, menú, vajilla, manual de diseño de imagen de entrega

6. Configuración del equipo: Determinar el presupuesto del equipo, plan de configuración del equipo: plan de configuración de la barra, plan de configuración de la cocina, plan de configuración de suministros auxiliares, lista de inventario de consumibles, plan de configuración de la entrega, adquisición encomendada (gratis). consulta), pago al momento de la entrega, instalación en el sitio, capacitación en el sitio

7. Capacitación técnica, el cliente recluta empleados para recibir capacitación sistemática, pasantías y orientación en el sitio en la etapa inicial de apertura.

8. Suministro de materia prima de café, proporcionar lista de compra de materia prima y retroalimentación Cotización, pago, entrega contra pago

9. , presentación de planes o nombramiento de élites gerenciales para orientación en el sitio