Cómo hacer pastel de miel
Cómo hacer pastel de miel
Huevos frescos, miel dulce y nutritiva, combinados con leche y harina, el pastel de miel cuidadosamente horneado se ha convertido en una parte indispensable de la vida diaria. A continuación, les presentaré cómo hacer pastel de miel. ¡Ven y echa un vistazo!
Tarta de miel método uno
Materia prima
Ingredientes: 320 g de huevos enteros, 250 g de azúcar refinada, 4 g de sal, 60 g de miel, 200 g de gramos de harina baja en gluten, 6 gramos de leche en polvo y 54 gramos de agua.
Cómo hacer las cosas
1. Preparar el marco de madera (envuelto en papel)
2 Tamizar la harina y reservar.
3. Poner los huevos enteros, el azúcar y la sal juntos en el cilindro hasta que estén húmedos y espumosos (similar a un bizcocho).
4. Agregue (agua con miel) y revuelva uniformemente (nota: la miel debe revolverse uniformemente)
5. Agregue (harina, leche en polvo)
6. Vierta el marco de madera durante 7-8 minutos y se colocan 4 capas de periódico blanco entre la bandeja para hornear y la parte inferior del marco de madera (para frenar las "grandes burbujas" producidas por el calentamiento rápido).
7. Déjalo reposar durante 10 minutos antes de entrar al horno. Utiliza una espátula de goma para remover suavemente la masa antes de entrar al horno.
8. Hornear en el horno a 180 ℃/150 ℃ y sacar la bandeja para hornear cada 1,5 minutos. Revuelva suavemente la masa con una espátula de goma para ayudar a desespumar. Repita esta acción unas 3 veces. (Si omites esta acción, el pastel aún puede quedar bien, pero tendrá algunas burbujas más grandes).
Después de 9,4,5 minutos, ajusta el horno a 200 ℃/200 ℃ y hornea hasta que La superficie esté poco profunda y dorada, cubra la superficie superior con otro molde para hornear y finalmente hornee el pastel.
Receta Tarta de Miel 2
Ingredientes
Condimentos
45 gramos de harina baja en gluten
Dos huevos .
Condimentos
1 cucharada de miel
30 gramos de azúcar
1 cucharada de aceite de oliva
Un poco de salsa de caramelo
Cómo hacer pastel de miel
1. Veamos primero la colección de materiales.
2. Poner las claras en un bol sin aceite y sin agua y batir. Agregue azúcar granulada en tandas.
3. Envía espuma dura que pueda ser puntiaguda.
4. Añade una cucharada de miel a las yemas de huevo y revuelve hasta que quede esponjoso y de color muy claro.
5. Añade aceite de oliva y continúa.
6. Cogemos un poco de masa, la alisamos en el molde y la metemos al horno. Ajuste la temperatura del horno a 150 y hornee a fuego alto durante 4 minutos. Si no, levántalas hacia arriba y hacia abajo juntas hasta que la superficie esté dorada.
7. Unte una capa de miel en la superficie, tome un poco más de masa, raspe y hornee. Repita varias veces para terminar de hornear. Hornee un poco más la última vez para hornearlos.
8. Luego cortar en cuatro trozos. Unté una capa de salsa de caramelo entre cada capa y las apilé una encima de la otra. Puedes ver que cada capa se dividirá en varias capas.
Consejos de cocina
Cada vez que raspes el bizcocho, intenta que quede lo más plano posible.
Cada vez que hornees, hornea la superficie hasta que esté dorada antes de continuar.
Se puede cortar en varias formas.