¿Cuáles son las 10 comidas más famosas de Pingdingshan?

Pingdingshan, también conocida como Ciudad Águila, está situada en el centro de la provincia de Henan, en el límite de los climas templados cálidos y subtropicales. Tiene características de transición evidentes, con cuatro estaciones distintas y un clima templado. y las abundantes lluvias no son solo un recurso mineral. Es rico y tiene una amplia variedad de delicias y refrigerios. Echemos un vistazo a las 10 delicias más famosas de Pingdingshan. Los lugareños lo consideran delicioso y no se cansan de comerlo. y los comensales de fuera de la ciudad lo elogian mucho.

1. (鏏) Fideos del condado (饸) (饹)

Los fideos (鏏) Condado (饸) (饹) son una especialidad en el condado de Henan (鏏) que utiliza productos exquisitos. Ingredientes Un refrigerio tradicional único con una historia de miles de años, denominado (饸) (饹). (鏏) County (饸) (饹) es un alimento de fideos en forma de tira redonda, originalmente hecho de fideos de trigo sarraceno y se complementa con chiles hervidos con aceite puro de cordero, sopa de olla centenaria y cordero fresco y delicioso. Más de diez tipos de condimentos como anís estrellado, hinojo, chile, pimienta, canela, cebolla verde picada, baya de goji, etc., no sólo tiene un sabor delicioso, fragante pero no grasoso, sino que también calienta el estómago y alivia el frío.

2. Tofu caliente de Wugang

El tofu caliente de Wugang es un snack especial de la ciudad de Wugang, ciudad de Pingdingshan, provincia de Henan. El tofu caliente Wugang está elaborado con soja de alta calidad. El tofu es más viejo que la cuajada de tofu y más tierno que el tofu común. Al comer, corte el tofu caliente en trozos y viértalo con salsa de chile especial, salsa aromática, jugo de ajo, flores de cebollino y salsa de sésamo. Se caracteriza por un sabor picante y refrescante, un fragante aroma a frijol, alta calidad y bajo precio, y una nutrición natural.

3. Plato de tofu en el condado de (Jia)

El plato de tofu en el condado de (Jia) se origina a partir de un refrigerio especial local en las ciudades y pueblos del condado de (Jia), provincia de Henan. Es popular en las reuniones folclóricas locales. Variedad de bocadillos. Los ingredientes son exquisitos y únicos, y tiene una historia de miles de años. Su nombre completo es plato de fideos de tofu. El fundador del famoso plato local de tofu y fideos Tingxuan ha estado explorando y mejorando constantemente. El plato de tofu y fideos actual no solo es diferente en el método de cocción, sino también único en su sabor, lo que le valió el título de "bocadillos chinos famosos".

4. Cocina Lushan Languo

La cocina Lushan Languo es una combinación de exquisitas técnicas culinarias antiguas y modernas, una "sopa" exquisitamente preparada y es una comida local famosa en la provincia de Henan. . Se dice que se originó durante el período Hongwu de la dinastía Ming. Después de generaciones de meticulosa investigación por parte de la familia Yang, se elaboró ​​basándose en el amor de la población local por lo salado, lo fresco, lo suave, lo tierno y lo fragante.

5. Pollo Estofado con Salsa

El Pollo Estofado con Salsa es un manjar especial en Pingdingshan Las materias primas para hacer Pollo Estofado con Salsa, como pollo, salsa, pimienta, etc. ., son todos alimentos ecológicos y de producción propia. El condimento clave para el pollo estofado en salsa es la salsa. La llaman salsa local. El método de elaboración de la salsa local es sencillo y complicado. Se puede preparar siempre que se tenga harina blanca. Se puede preparar conociendo la temporada y conociendo el proceso. Después de aproximadamente media hora, se sirvió un plato grande de pollo estofado con salsa de soja, y se podía apreciar su delicia única sin siquiera usar palillos.

6. Carne de res Sanlangmiao

La carne de res Sanlangmiao se refiere específicamente a la carne de res marinada producida en Sanlangmiao, condado de Jiaxian, ciudad de Pingdingshan, provincia de Henan. La carne Sanlangmiao se originó en la dinastía Song y floreció en la dinastía Qing. Es una famosa carne tributo del período Kangxi. Utiliza ganado rojo Jiaxian, una de las ocho mejores razas de ganado de China, y está marinada con ingredientes naturales. especias vegetales y agua "Yuquan". La carne es roja y tierna, deliciosa.

7. (Comprar) Pollo asado con raíces

(Comprar) El pollo asado con raíces es una comida tradicional china Han en Pingdingshan, Henan, y pertenece a la cocina de Henan. De forma hermosa, buen color y sabor delicioso, y no grasoso en la boca. No importa si hace frío o calor, simplemente sostenga la pierna de pollo y sacúdala para separar los huesos y la carne. Deslumbra con su sabor único. Tiene una historia de más de 100 años. (Comprar) El pollo asado de raíz se creó durante el período Guangxu de la dinastía Qing. Ya a finales de la dinastía Qing y principios de la República de China, se había hecho famoso en el área de Pingdingshan en Zhengzhou.

8. Sopa de cordero Dingji

El restaurante Dingji Mutton Soup se basa en su método de preparación único para preparar una excelente, fragante y deliciosa sopa de cordero. La gente viene aquí todos los días. pruebe la sopa en una corriente interminable. Los comensales de las ciudades circundantes como Qiling, Xiadian, Dayu, Miaoxia y Lushan, Dengfeng, Baofeng, Pingdingshan y otros lugares en un radio de cien millas vienen a probarla. Los clientes la elogian como "Rubei". "El primer restaurante de carne de cordero".

9. Sopa de cordero

La sopa de cordero es otro nombre para la sopa de cordero en el área de Pingdingshan. Porque en el proceso de hacer sopa de cordero, un paso es hacer la sopa, es decir, usar un colador o colador para llenar el cordero o haggis cocidos, y usar la cuchara de la otra mano para sacar continuamente la olla de sopa caliente. Vierta el cordero o el haggis en sopa caliente hasta que el cordero esté completamente caliente y se lave el aceite. Por último, ponerlo en un bol y añadir la sopa espesa. La mayor parte de la masa remojada es pan de levadura.

10. Fideos Estofados Yexian Los Fideos Estofados Yexian son un delicioso snack tradicional.

La olla para estofado de cordero está hecha de harina de alta calidad, que es suave y fragante, suave y sabrosa. La sopa de fideos está hecha con chuletas de cordero frescas y huesos de pezuña, y un poco de condimento de cinco especias. Es graso pero no grasoso, ligero pero no fino, con aceite de chile caramelizado, el color es delicioso. Es bien conocido en más de una docena de condados y ciudades circundantes. Pertenece a la categoría de características de sabor.